《周末综艺会》周末披萨

我家每个周末吃披萨，雷打不动。先上方子

发面

1+1/3 杯热水

2+1/4茶匙yeast

1 大茶匙糖

1个鸡蛋

3+1/2杯面粉 （1杯面包粉，2杯普通面粉，1/2精细全麦面粉）

30克黄油

3/4茶匙盐

1听番茄酱

3拌蒜

一勺意大利香料

做法：水里放yeast, 糖，冒泡后加入所有的材料里，和面10分钟。

一小时就发了，把面杆成型，放盘。

酱：番茄酱+蒜末+意大利香料

奶酪：mozzarella +cheddar 300克

披萨上面的料怎么放都可以，最基本的是番茄酱，mozzarella, 洋葱

我家的披萨比较丰富, 其实什么都可以往上放：

2颗葱头切成丝，几片南瓜，3个ladyfingers (忘了中文了），半拉红柿子椒，4个蘑菇，2根香肠，1根chorizo 香肠，4片bacon, 一盒anchovies 

先放酱，然后撒奶酪，再撒葱头丝，香肠chorizo, bacon, 南瓜片，蘑菇，ladyfingers, 红柿子椒，最上面是anchovies 。

烤箱200度，15分钟。

 

烤前

烤后

 

Yummy

[无法弄]

回复 '梅华书香' 的评论 : 梅花家中东式的肯定好吃：）

[无法弄]

回复 '麦姐' 的评论 : 这个特别简单，会发面就会做，就是摆啊，除了放番茄酱和奶酪是必须的，其他就是家里有啥放啥。我教邻居后，他们也经常吃，还当个事，请朋友吃呢：）

[无法弄]

回复 '雅佳园' 的评论 : 他们说我的披萨厚厚的，都是料。不过这个肉多了，有点咸，他们俩喜欢：）

[无法弄]

回复 'la-vie' 的评论 : 是的，每次在外吃披萨，我家那俩不忘一句：“妈妈的披萨最好吃！” 唯一的经验：放足了料

[梅华书香]

收藏了！

[麦姐]

居然错过了这篇，知道弄弄擅长做披萨，我们都买现成的，有了你的方子，有空可以试试了，谢谢弄弄好分享！

[雅佳园]

那么多topping, 看着就好吃，店里是吃不到。 谢谢分享配方， 收藏了！

[la-vie]

自己做的比餐馆的好吃，赞！

[无法弄]

回复 'xiaxi' 的评论 : 亲爱滴，为了吃，咱还是很努力地，你家好吃的那么多，都可以往上放，肉要熟的，除非片的，比如bacon不用熟：）

[无法弄]

回复 '南山松' 的评论 : 啥都能招呼，记得你家有牛油果，也能摆上：）花花绿绿的好看好吃：）

[xiaxi]

你真是太能干了！方子收藏了～

[南山松]

用料丰富的披萨，看着就好吃：）

[无法弄]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 这个特别容易，英国太容易做了，料多啊。英国新鲜的mozzarella 一袋那么便宜，比我们的便宜5倍。我这都是wholesale的，不然更贵。会做了都不爱吃外面的了：）

[无法弄]

回复 '水沫' 的评论 : 我放的料多，特别是奶酪，好吃，我家人吃外面的都不为所动：）

[混迹花草中的灰蘑菇]

漂亮！我还正想着哪天做个披萨呢，没自己做过，你这方子太及时了。收藏了，谢谢分享！

[水沫]

沙发，吃披萨！自己做披萨，肯定好吃，我都是买现成的，弄弄的看着就好丰富～

[无法弄]

Bacon和香肠压在蘑菇上，因为蘑菇吸油，所以这里看不见蘑菇。只照了一盘，其实我做了2大盘。