2008 (1)
2018 (33)
2020 (31)
又要周末了，每周日披萨是我家传统。早上我去我家附近的NTUC Fairprice finest 买点披萨topping, 和饮料。
Fair price 顾名思义就是平价超市，finest 就是精品。Fair price是新加坡最大的连锁超市，是联合工会办的，价格便宜，比较实惠。加了finest, 东西就不太一样，质量偏好，价钱也会高些。
我到了鲜肉柜台，要了一袋back bacon。我问那个中国口音的卖肉的，“is it fresh meat or frozen?”, 那人跟我拽了一句，我丈二和尚摸不着头脑，干脆跟他说中文：“您这个bacon是新鲜的还是冻的？”。那小伙子说：“怎么可能是新鲜的呢？肉软的时候切不了片儿，得冻上才能上机器切。”，“那你得标上：这是冷冻肉。冷冻肉不能再次冷冻，这是食品卫生法的规定。小商贩卖冷冻肉都得有说明，你这么大的超市拿冷冻肉当新鲜肉卖，违法新加坡食品法。” 我很气愤，一直以来我在这买bacon, 就是说我家一直在吃冷冻肉。
不跟他理论，他一个打工的，说什么都没用，我去找服务柜台。一个长像不友好的老太太在那。平时我就老看见她黑着脸，一份不忿的样子。她故意不看我，跟旁边的人说话，我耐心地等着，看她什么时候想起我。
又过来一个工作人员，看了我一眼，对老太太说：“有顾客。” 老太太不抬眼，嘴努一下我放柜台上的bacon, 不耐烦地说：“return”。这时我不耐烦了：”I am not going to return it. I’d like to know why you sell frozen food with fresh food label?” 老太太这才抬眼看了我一眼。
老太太说去柜台了解一下情况，让我等着。一会儿，她带着一个会讲英语的柜台工作人员来了。那男的说：“刚才跟你解释的那个人是新来的，不懂。这是新鲜的肉。” 老太太也在一旁瞎掺和：“刚才那个不懂英语。”，“我跟他说的是普通话” 我对他们这种帮腔很反感。
”你说是新鲜的肉，他说是冷冻肉，我怎么能相信你们？再说，你的机器怎么切软的肉” 我的语气不再客气了，我不喜欢他们这样，犯了错还狡辩。老太太说：”他们不是我们这的，他们在我们这租赁柜台，你跟他们的老板去说吧。” 老太太居然想把我打发走，我哪里是那么容易捏骨的。
我说：“我在你店里买东西，不是他的店里，他有问题，是你的责任，你去找他的老板，不是我。我要找的是你。把你老板找来。”
老太太还想找我麻烦，“我们老板在开会，我不能保证我们经理什么时候找你。“ 本来我没打算急的，但看这个老太太存心找茬，我不客气地跟她说：“你的责任就是把我的话带到，剩下的没你什么事。” 打下了老太太的气焰，留下电话，我走了。
回到家，坐那怎么也看不进去书，感觉不畅快。于是，我放下书，给《海峡时代》报纸打电话，我要让媒体去找他们，这事不能这么就完了。
媒体把经过了解了一下，记录下来，然后留下我电话。
我今天还有个任务，给小孩做snacks, 他们学校明天最后一天，马上就放Easter假了。我还是做最拿手的pumpkin cake吧。
这时NTUC fairprice 的人来电话了，我把事情跟他讲了一遍，他跟我说：“那个肉啊，打开后3天之内要用掉，不打开可以等一个星期。” 我说你说了半天，这到底是冷冻的，还是新鲜的啊？他挂不住了，气馁地说：“冷冻的”
我说：“我的问题是：你为什么卖冷冻肉、却挂新鲜肉的牌子？你这是违法新加坡的食品法。冷冻肉再次冷冻对人体是有害的。” 这人一句话都没说，我又说：“你们不仅一个店这么做，所有连锁店都这样。你必须告诉你们高层领导，停止这么做，全岛范围停止。” 这男的一句话不说，闷闷的不高兴，直到最后才憋出一个sorry。
我觉得他道歉不够虔诚，没有承诺，更没有打算采取什么措施。我把pumpkin cake扔进烤箱，接着就给食品安全部门打电话。这时我想到的真的是全岛几百万人的食品安全问题。这么大的连锁超市，每天都在卖不安全食品。新加坡不是法制国家吗？不是号称一流国家吗？我倒要看看，是不是有关机构真的在乎人民的健康。
放下电话，我踏实了，就等着看结果了。他爸爸在出差，晚上给我来了电话，听说我把政府的超市给告了，急坏了。他说：“你怎么在这关键时刻告它啊？我正在申请续签呢，你知道他们会报复的，干嘛惹他们？”
我沉默了，我不是没想过，可涉及到这么多人的健康问题，我就该闭着眼睛吗？是的，有些事情我们只有离开了才能说，这里和天朝有一拚。可我也不是吃醋的，怎么会善罢甘休？就这么着了，爱谁谁。要是接着我们被迫离开这里，回头更有的说了。
小心眼人和小心眼国都是确确实实存在的。
Sent from my iPad
肉确实不能冰进冰出。
旅途愉快！：）
虽然我总是买“Fresh”的，但是真不知道是不是有严格的相关法律规定。这个要去查一查。谢谢！
给你的认真态度点个大大的赞！祝周末愉快！
为你点赞！
Fresh meat
This is meat that hasn’t had any preserving process other than chilling or freezing. It includes meat that is vacuum packed or packed in a controlled atmosphere.
新鲜肉类在英国超市特别普遍，也是我想都没想过买冷冻肉的原因
超市里不是都在卖新鲜肉吗？新鲜肉的温度是在5度以下，没经过冷冻。冷冻的肉一般在零下15度左右。看每天高速路上奔跑的冷冻保鲜车，就是储存5度左右的新鲜肉。
吃反复冷冻的食物 （这里不仅是肉，所有食物都这样）不会马上就死。因为不是立竿见影，很多人感受不到其危害，媒体宣传也少。但是在国外这是常识，有法律规定：不许卖反复冷冻的食品。当然还是有人为利益出售反复冷冻食品。所以新鲜食品比冷冻食品要贵一些，因为有保鲜期。为了健康，请不要反复冷冻！
肉冻了，化了，再冻是怎样的危害健康呢？讲讲好吗？真不知道呢。