一年一度的法国，暑假又来了。我们和很多英国人一样喜欢去法国休假。没什么特别的准备，没想法，就是找个地方散心，就我们仨。
一尘不变的Brittany ferry, 连餐厅的菜都一尘不变，这我有点烦，连看的兴趣都没有。
这次去Normandy, 船到了Marla 我们鱼贯而出上了路。他爸爸说路过Le Mont Saint Michel , 要不要再去看看。那地方我们去年去了，我无所谓，只要我们仨一起开心，去哪都行。
Le Mont Saint Michel 最早是爱尔兰僧侣修建的，位于诺曼底沿海1公里的一个小岛，面积有100亩。公元八世纪时开始建了这个教堂，由于它的地理位置及环境，成了兵家争战之地。海水一涨就是一个岛，一落潮船就搁浅，就是英法百年战争时英国人也无法撼动它。后来它成了路易11的囚地。
进了岛，我们每人一个耳机，听讲解。他爸爸总想尽善尽美，给我要了一个中文解说，我紧说慢说不要，工作人员殷勤地给了我一个中文耳机。我说：“你给我中文的，我无法和你们交流，因为名字的译音都不一样，还有一些中文我无法翻译成英文。” 他爸傻了眼，我也不想说什么，真不喜欢别人替我决定。
这地方对我来说没什么新鲜的，来过几次，无新鲜感。只是每次都想象着在一望无际的海岸上，那些袭击小岛的疲惫的英国人，还有教堂里死守城墙的的僧侣。
从那出来， 我们就去Bayeux, 我们的酒店。我现在对他爸爸的品味比较了解，也比较欣赏，他选的酒店我都比较喜欢。这次这个也一样，在Bayeux 城外，一个占地面积很大的私人酒店。里面有一个主楼，旁边一溜两层的小楼，是家庭用房。一个特别大的水塘，里面很多天鹅、鸭子和各种水鸟，一条林荫道，两旁都是高大丰满的树林。
我们的房间在家庭房23号，面对水塘，里面是复式2居室。这个水塘就是我们在这几天每天跟天鹅、鸭子开斗的地方。
不出门的时候，我兜里揣着面包，偷偷走进水塘，几只肥大的黑天鹅和白天鹅跟孕妇是的，腆着肚子，摇摇晃晃向我走来，我扔给他们一些碎噱，又去喂那些个头小的小鸭子。
天鹅恼怒了，追着我不放，我知道天鹅是咬人的，不敢让它靠近我，撒腿就跑，一直跑进家，天鹅还跟在门外面跃跃欲试，我儿子吓得在屋里不敢出来。
通常我们出门玩，先去information Centre, 搜集感兴趣的资料，然后再安排行程。这次我们全家选中奶酪工厂，其他的就是看鸟的地方，还有Bayeux tapestry museum ，就是William defeated Harold 成为英国国王的展览。
我们全家都喜欢奶酪，我儿子喜欢硬奶酪，他爸爸喜欢classic cheese, 我喜欢不咸的，甚至甜的。法国奶酪世界闻名，这个地方也是奶酪胜地。我们打算去Livarot奶酪工厂。
那年我们去Cheddar 奶酪工厂，Cheddar 不仅在英国有名，全世界都有名。现在的Cheddar 加工厂是仅剩的手工作坊，只为教学和展示。收门票，不知道几个英镑。做奶酪跟做豆腐是的，先煮牛奶，搅和，然后把奶渣子提出来，放进大布袋里，放置起来，等着发酵，再根据温度的变化决定奶酪的口感。整个过程都是凭体力，怪不得找不到人愿意干呢。
Livarot奶酪厂现在基本是自动化，一只机械手在翻牛奶、搅和、搬运，几个女工在搬运和贴商标，一个男的在一个屋子里做检测。工厂占地面积大，里面有不少房间，有给小孩讲课的地方，也要给青少年培训的教室，小卖铺，咖啡厅，透着法国地方大。门口的商店里排满了客人。我们家小孩真知道要什么，尝一下样品，喜欢就拿几盒，不喜欢就推掉，回头再拿几盒他喜欢的。这俩人对自己喜欢的货特别确定，临交钱又加几盒，满满一大口袋14盒。放车里臭熏熏的，还得去商店买密封口袋，不然招人烦。
去Normandy 二战遗址那天是美国国庆节， Normandy 岸边尽是法国人，英国人还有德国人，大家都是去二战遗址，缅怀战争中失去的亲朋。这时候没有敌人，都是战争中逝去的人，这点东西方价值观有太大的差别。
老公的哥哥夫妻俩有个特点，每到一个地方就要去拜访战争中失去的人。去年到新加坡，就36小时的时间，他们还要去Kranji战争纪念碑，为战争中失去的人献花。虽然我不理解，但我认为是善举。他家老收人家不要的狗、马、羊，一直善待它们，直到它们老死。
Normandy有漫长的海岸线，地势平坦，盟军选择这个地方登陆真是胆大的选择。德军地堡在隐蔽处只露出炮筒，扫荡海面 的袭击。盟军要不是仗着人多势众，真没什么优势。
战争真可怕，死的都是年轻人。今天的年轻人真幸运，有选择，可以不去当兵。
后来回英国的路上，路过一个二战墓地，大概有几千人，墓地是按国家分类的，有英国、法国，美国、加拿大、爱尔兰、以色列，还有德国。每个墓碑上写着名字，代号和官衔。墓碑上的人基本上是20几岁的年轻人，偶尔有30多岁的。每个国家的墓碑都有自己的logo,加拿大的墓碑上有枫叶，以色列的是他们国旗上的图案，德国的是那个歪的十字。后来我在Toby 婚礼上遇见一个英国人，说她通过查找名字，终于找到了二战中死去的亲人的墓地，她的家人特别欣慰，跑到法国，去墓地拜访。
临离开法国那天，小孩忽然想起上课学的，有名的关于英法战争的tapestry。他爸爸一听，一定要去bayeux tapestry museum 。1066年在英国的Hastings, 来自法国Normandy 的William 大战英国的Harold ，经过大战，William 大胜，成为英国国王，从此奠基了英国多文化的国家。这个挂毯就是讲的那个故事。这个挂毯是11世纪的，有几十米长，色彩和手工都很漂亮。我当时想，这和敦煌莫高窟差3_5百多年，画的技术也差不多，可这张挂毯保存的真好，不得不佩服西方人的历史观和价值观。
去年我们去了Hastings, 今年到了 Beyuex Normandy，又看到了tapestry, 对这段历史有了切身的感受。希望这有助于小孩对英国史的兴趣，起码引起我的注意。去年从Hastings 回来后，我就买了本砖头厚的英国历史书，看得我眼花缭乱，除了William 和Harold ，其他都没记住。还不如这么实地走一趟，记忆深刻。
我们家一直喜欢法国，就是喜欢在这特别放松，人可以慵懒着好吃好喝，也可以随手找个好风景慢慢地欣赏。法国的好吃的美不胜举，奶酪、美酒、海鲜，各种香肠、肉类、面包、甜点，就一个特点新鲜味美。回英格兰，肯定是带回奶酪，葡萄酒。
回家的ferry 就2个小时，有点奇怪。来的时候是一整夜，虽然不是一个地方，船票却是一个价钱。
以前图书馆有本书叫《美国美国》，我一直憋着没看。想起法国，我就想说：法国法国！
在美国的华人好多吃不惯奶酪，不过我们家的都挺喜欢，尤其是cheddar和parmersan。我常跟国内来的朋友说，你就把奶酪当豆腐或者豆腐乳好了，如果吃不惯，建议从熏的Gouda cheese开始尝试，那个跟熏豆干一个味道，绝对符合国人口味,一般趴体的cheese plate上都会有。：）
奶酪厂让我开了眼界，你儿子是真喜欢奶酪啊，一下买那么多！
你老公家人的善举让人感动！