夕阳晚霞
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法国人对葡萄酒有完全不同的概念 , 坚信葡萄酒从哪个地区生产出来的比是用什么葡萄做的更重要 , 也就是说地区的土壤 , 地理环境 , 气候等综合条件 (terroir) 更能代表酒的特点 ! 因此法国产的葡萄酒 , 瓶子上的商标很少写葡萄的名字 , 而是写地区的名字 . 这是让许多美国消费者感到糊涂的主要原因 , 因为许多人首先在寻找商标上的葡萄的名字 . 然而 , 随着法国葡萄酒国外市场的扩大 , 在 1979 年法国增加了一个新的葡萄酒标准叫做 vin de pay, 允许一些法国葡萄酒开始把葡萄的名字写在商标上 ( 叫新世纪葡萄酒 ).
在法国 , 葡萄酒的生产区是世界上最早受国家保护的 . 这些地区也必须遵守国家产地名称委员会 (Institut National des Appellations d’Origine-INAO) 的条例和标准 . 按照标准每个地区生产的葡萄酒都有自己的特征 . 如果不能满足 INAO 的严格的标准 , 这个生产区可能被降级 . 质量标准有四个级别在酒瓶的商标上都有标记 . 我以后再详细介绍葡萄酒的质量标准级别 .
你需要知道法国葡萄酒的主要生产地区 , 简单介绍如下 :
Alsace:
Alsace 主要是生产白葡萄酒 . 它位于法国东部 Rhine 河与德国交界 . 那儿生长很多种葡萄包括 Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, etc.
Bordeaux:
Bordeaux 是大西洋海岸线的一个大的地区 , 由 Medoc, St Emilion, Pomerol 等地区组成 . 这里有悠久的葡萄酒出口历史 . 主要是红葡萄酒的生产地 . 有很多著名的生产葡萄酒的大庄园 (Chateau, 记住这个字!, 是好葡萄酒的标志!). 如 Chateau Lafite-Rothschild , Chateau Latour, Chateau Mouton-Rothschild, Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion, Chateau Cheval Blanc, Chateau Ausone, Chateau Le Pin. 从这些大庄园做出的葡萄酒 , 酒瓶商标上都会有大庄园的名字甚至庄园图画 . Bordeaux 红葡萄酒通常是混合酒如 Cabernet Sauvignon 与 Merlot 混合 .
Burgundy:
Burgundy or Bourgogne 在法国东部地区 , 既生产红葡萄酒又生产白葡萄酒 . Burgundy 地区由以下四个部分地区组成 : Cote de Nuits, Cote de Beaune, Cote Chalonnaise 和 Maconnais . 在大 Burgundy 地区有两个地方常被单独列出来 , 它们是 :
(1) 南部的 Beaujolais 靠近 Rhone Valley, 那里大多数生产水果味的红葡萄酒 . “Beaujolais Nouveau” 是唯一的一种用新葡萄制成红葡萄酒当年就可以出售 .
(2) Chablis 位于 Cote d Or 和 Paris 之间 . 主要生产白葡萄酒 .
Burgunday 地区用两种主要的葡萄 -Chardonnay 制成白葡萄酒 , Pinot Noir 制成红葡萄酒 .
Champagne:
我们经常在庆祝什么的时候喝香槟酒 (Champagne). Champagne 是生产葡萄酒的一个地区, 位于法国东部 , 邻近Belgium , 是法国主要葡萄酒生产区中最冷的地方也是起泡沫葡萄酒(香槟酒)之乡.
Corsica:
Corsica 是地中海的一个岛 . 这里制造的葡萄酒主要是岛内自己消费 .
Jura:
Jura 是邻接瑞士的小山村 . 有独特的葡萄酒 , 著名的叫 Vin Jaune 和 Vin de Paille .
Languedoc-Roussillon:
Languedoc-Roussillon 是目前大批量法国廉价酒的生产地 , 所谓的 "葡萄酒湖 (wine lake)”. 是许多新葡萄酒开发商和生产商的集聚地 . 他们试图将传统的法国葡萄酒与国际葡萄酒特点结合起来 . 这里生产的葡萄酒大多数为质量标准的第三级 (Vin de Pays, 1979 年制定的新质量标准 ).
Loire:
Loire valley 是主要的白葡萄酒生产区 . 这个地区在法国中西部沿着 Loire 河延伸很长的距离 . 葡萄和葡萄酒的种类沿着河岸有很大的不同 .
Provence:
Provence 靠近地中海位于东南边 . 也许是法国最暖的产葡萄酒区 .
Rhone:
Rhone Valley 是法国东南部 Rhone 河河岸主要是红葡萄酒生产区 .
Savoy:
Savoy or Savoie 是靠近瑞士阿尔卑斯山区主要白葡萄酒生产区 .
以上是主要的法国葡萄酒产地 . 它常常以很大的字写在酒瓶的商标上 . 当你拿到一瓶法国葡萄酒时 , 你可以告诉你的好朋友 .
以后我将详细地讲如何来看法国葡萄酒瓶上的商标 , 如果你感兴趣的话 .
LEOVILLE BARTON St Julien is France Famous Red Bordeaux Blend Wine. It is produced by Chateau Leoville Barton where is in Bordeaux region (Medoc subregion). This Chateau has more than two hundred year history to make famous red wine.
St. Julien is the name of village where the Chateau Leoville Barton located.
Sorry that I did not include this Chateau under the Bordeaux region in my article.