粉不同美食网红，不同后果

两个孩子，前一阵不约而同地向我推荐了YouTube上的做菜视频。

一个推荐了李子柒。

我看了一集，镜头都很漂亮。一身白色棉麻长衫，飘逸，唯美。但是视频里种地做菜的很多地方太假，骗骗美国人还可以。

现在我家这个孩子，还是四体不勤五谷不分。

另一个孩子推荐美食作家王刚。

一看，刷刷地切肉，大火起油锅，颠锅翻炒，的确厨师长的风范。喜欢！

过了不久，这个孩子打电话来汇报：

“我做了辣子鸡！”

辣子鸡是此人的心头好，但是只在餐馆吃得到。家长从来没做过，因为要起油锅炸鸡肉，麻烦。

我问，“鸡肉你炸了两遍吗？”

— 炸了两遍。妈妈，你知道我的同学Nikil吗？他的厨艺真需要加强，因为不管我做什么，他都惊呼：这真是世界上最好吃的食物！不过，我的辣子鸡颜色不够深。”

你加酱油先腌了一下吗？

— 腌了，但是可能酱油加的太少。

你加蛋黄了吗？这也会增加鸡肉的颜色。

— 加了，不过我用了整个鸡蛋。

以后还是按王刚的做法只用鸡蛋黄吧。

— 好的。对了，炸东西用了很多油，我得去买油了。

我们就烹饪细节进一步进行了亲切友好的探讨。

挂了电话，我才想起来，应该告诉孩子，反复炸的旧油更容易上色，做出来的鸡肉更好看。

上面是孩子第二次做的，看上去买不起干辣椒？据说接下来用辣油锅炒出来的米饭也特别香。

两个美食达人，都没上过大学，都是草根逆袭，成功典范。

这两个孩子，追不同的网红，结果也大相径庭。

[work&family]

回复 '犹他主妇' 的评论 : 咱们的孩子有眼光！

[犹他主妇]

原来喜欢王刚的都在这里啊，还都是孩子推荐的，赞！ 谢谢分享！

[work&family]

回复 'Yu-Yuan17' 的评论 : 反复炸过的油好像不在世界卫生组织的致癌名单上，油炸食物本身不是健康食物，比如油条，但是生活本身已经不容易了，该吃还得吃啊:-)

[Yu-Yuan17]

啊？反复炸过的油不是容易致癌吗？

[work&family]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 紧握你的手！

[菲儿天地]

我也喜欢王刚的。