上海人家~苏浙汇~港式沪菜

这两天和朋友们说起沪菜，当然8月在上海时舅舅家的小菜，美林阁，城隍庙小吃是没的说。这里写的是外地的上海菜。
二月去的香港，在中环一家有名的上海菜馆吃了沪菜，感觉沪菜港化了，更加细腻，但是不那么上海了。。。


双菇白菜


豆腐咸菜


鲜虾锅巴



赛螃蟹


豇豆炒肉末，这道菜非常鲜美，肉末加上蒜蓉虾蓉，精致可口。港式沪菜。



以生煎包结束


西安最有名的上海菜馆就在朱雀大街上，叫上海人家。

熏鱼，有些温度



蒜蓉扇贝


奶酪扇贝




清蒸长江鲥鱼， 可惜这是一道败笔，鱼不是很新鲜，后来一问是冰冻的，两百块钱一道鱼，这有些不太划算。



这里是苏浙汇的菜， 西安苏浙汇有两家，一个在高新区，一个在大庆路。我常去大庆路，这里比较正规，标准沪菜。和客户们在一起没有拍照，陪母亲去了两趟，拍了一些家常菜。
烤麸烤麸


三文鱼蔬菜蛋卷， 清淡可口



三黄鸡


油焖笋， 看一家沪菜馆是否地道，看这道菜就好了。味道，成色，一百分！



西芹核桃




松鼠黄花鱼，非常好吃


这个牛柳蒸饭，一定要点


紫砂东坡肉




生煎包



苏浙汇周末都有包饺子活动。客人包的一定要吃完，安娜踊跃参加，妈妈吃饱了还要吃完宝贝包的饺子


现在回到德国，最让我想念的是西安特有的沾饺子的汁儿，那种香辣，让人回味。。。


怀念在西安的日子~~~~

谢谢大家~~~~

看地道的上海菜， 请看
云南路的小吃，美林阁，舅舅做的小菜，城隍庙的小吃

云南路，南京路
美林阁，舅舅的小菜
城隍庙小吃

[安娜晴天]

回复盈袖2006的评论:
盈袖好， 知道了在哪些朋友家常见到你。最近拜读了你的一些和杭州有关的文章， 很喜欢。 保重身体， 希望多读到你的美文。

[安娜晴天]

回复0862的评论:
那些老上海的早点和味道，永远留在我们的记忆里了。我在静安区拍了一张非常棒的照片， 等那天有空上。

[盈袖2006]

好多好吃的.饶是刚刚回来,还是流口水哦.
谢谢分享

[0862]

回复安娜晴天的评论:
我在今年年初回上海过春节，到过静安寺的上海人家，以及在南京路上的梅龙镇广场的海鲜自助餐（我没能记住名字抱歉，可能叫龙虎豹海鲜自助餐）但没有到过在静安寺的其他小吃店，那个海鲜自助餐还不错有日式，泰式，西式各种餐饮。回到美国以后还时常想起那些美食。不过我更喜欢的还是上海的大饼油条，糍饭，咸豆浆之类的老式上海早餐。

[安娜晴天]

回复0862的评论:
请你看我写的第三天上海， 我们在静安寺附近吃的小吃，很好吃呦。

[0862]

回复九月豆的评论:
经常想念以前在静安寺庙弄渡过的儿时情景，在北京西路常德路口上的名叫丰盛的生煎馒头店的生煎馒头。当时一客才人民币一毛五。现在静安寺，包括静安寺本身已经完全没有了以前那种浓厚的上海味道了,再也不会有了。

[0862]

回复九月豆的评论:

[安娜晴天]

回复广陵晓阳的评论:
广陵好，我想你们家里的饭菜一定很香~~~祝你们出游开心~~~

[广陵晓阳]

尽管是吃完晚饭读这个帖子，依然忍不住流口水，也想家了。这苏浙汇的菜都是我的所爱。谢谢晴分享。

看到了宝贝安娜，真高兴。抱抱和亲亲你们。

[安娜晴天]

回复cuicuier的评论:
翠翠儿好，看到朱雀大街和大庆路，你也亲切哈。
我带的是很小的傻瓜相机，吃饭的饭店比较讲究情调，所以光线不是太好。我也换回了原来的相机，有些沉呢。
祝你周末愉快~~~

[安娜晴天]

回复freshview的评论:
月儿，你的饭菜最地道，我爱吃~~~我们还好，安娜这周考了两次试， 我也陪了她复习多次，挺累的。工作还好，老样子。
祝你们周末愉快~~~~

[安娜晴天]

回复心怡厨房的评论:
我也爱吃心怡的美食~~~周末愉快~~~

[安娜晴天]

回复九月豆的评论:
秀色可餐，一大桌的美女~~~我这里的沙发没有太大的意思啦。
偶喜欢读你这个小故事，也想起了和舅舅逛城隍庙，去外滩，去西郊公园的日子。。。你爱吃生煎馒头， 去看我去年的小杨生煎吧。。。
周末愉快~~~~

[安娜晴天]

回复bluebabychen的评论:
能干的蓝宝宝，也等你这个东京小资哪天来晒晒做的美食~~~
周末愉快~~~

[cuicuier]

为什么晴姐拍的照片总是有些发红？发黄？
有点影响美食的效果呀
不过光是想想，就能馋得流出口水来呀

[freshview]

美食当前，想家了。。。。。。

晴和小宝都好么？谢谢晴让我回味乡情~~

[心怡厨房]

沪菜很诱人哦， 谢谢晴的分享。

[九月豆]

蓝宝宝，你怎么又抢了我的沙发呢~~~~

晴拍的照片真精彩，好在我刚刚吃完晚饭，否则又要不够淑女了~~~

讲一个“生煎馒头”(上海话不叫“生煎包”而叫“生煎馒头”)的笑话给大家茶余饭后笑一笑：我小时候是和公公阿婆在静安寺附近的小弄堂里长大的，孩提时最爱的当然是城隍庙的生煎馒头。当然不是每天都能吃到的（所以才特别好吃，现在怎么也吃不出当年的味道了）。有一次，公公的一个在外地曾经一起工作过的好朋友从山东来看他。这个朋友很喜欢我，所以有一天带着我去城隍庙吃上海有名的生煎馒头。服务员问他要“几克生煎馒头”并告诉他一克有四个（当时没有食品陈列窗）。这个朋友心里想着的“馒头”是山东的大大胖胖的馒头，他于是点了“一克”。我张大了眼睛说“爷爷，一克不够我吃的，我要两克。”这位爷爷吓了一跳，“我以为上海小女孩是很秀气的，怎么你这么能吃哈？。。。”－－不过，从此以后，我一直是很能吃滴~~~~

[bluebabychen]

品沪菜久违了，内容洋洋大观，浓妆淡抹总相宜。我也特喜欢沾饺子的汁儿，为此自己种了香菜和辣椒，只要想做什么都会拥有，快乐每一天！