绿一
我想把一些即兴的短文写出来，留作回忆，也供他人阅读。
这件事发生在我刚来美国不久。那时住在女友芳芳家。有一
天，她下班回来宣布: 哥哥带着嫂子和2个儿子本周末要从国
内来玩了。当天中餐在外面吃老美餐，晚餐在家吃。请住在这
个家里的每个人出一道菜。。。
哇! 听完女友的命令，我跟另外2个人互相对看了一下: 芳芳
27岁的弟弟，和29岁的妹妹也住在家里。每人出一道菜的
命令是下给我们3个跟她老公的。。。
我是个食堂族，对做菜，那是两眼一摸黑啊!老弟，正在读
硕士，天天吃快餐，周末就在老姐家混吃呢!老妹，也在读书
呢，当然是只会吃，不会做。。。除了我们三个混饭吃的，
芳芳的老公-姐夫，自然也跟我们是一伙的。。。所以，芳芳
急了，就下死命令。
俗话说: 没有过不去的坎。老弟第一时间说: 我负责在麦当劳
带个大盘回来。。。老妹马上应声:我去日本店买苏喜。。。
我赶快说: 我想想看能做什么。。。姐夫小声说(典型的怕老婆)
: 我会做蔬菜。
芳芳立刻驳回，很严肃的跟我们几个混饭吃的说:不准买外面
的。拉开冰箱自己看看，选一样能做的。。。哎哟，大事不妙，
这下玩真的了。。。几个人赶快跑到冰箱旁边，拉开门往里
看: 我先看见一包鸡腿，立刻抢先说: 我炸鸡腿。(会不会先不
管，看起来就这个简单) 老弟抓出一包香肠，喜出望外地说:
我烤香肠。老妹动作最慢，找到一包牛排，只好说:我烤牛排。
姐夫惨了，站在最后面，没什么能挑的了。芳芳说:你负责做
蔬菜沙拉。。。嗯，看来还不错，个个都有事做了。。。
芳芳依然觉得不够体面，毕竟老哥头一次来美，不想让他家
的几个人回去跟国内的认识的朋友们说:那些老中在美国挺
可怜的，吃的都是外国餐。。。
我很能理解她的心情，就主动说:如果家里有绞肉之类的，我
可以试试包水饺? 话刚一出口，他们几个立刻拍手欢呼，好像
听到什么大新闻一样。。。想想也是，这些每天吃快餐的人谁
不想吃水饺呢?
芳芳立刻紧追不舍: 我明天回来的路上买绞肉和白菜。。。这
个死要面子的芳芳真的下了班就把牛绞肉和鸡绞肉买回来了。
还买了一棵大芹菜，一棵大白菜，一把绿葱，一把香菜。。。
周六上午11点钟，接了大哥一家4口，就在老外的餐厅吃
牛排，沙拉。。。下午回家后，他们休息，我们几个开始忙
活晚餐。我决定: 牛绞肉配芹菜，鸡绞肉配白菜+葱。洗菜/切
菜/调馅，很快到了下午5点钟了，打算把面粉和好，就准备
炸鸡的事了。。。可就在这时，才发现，没有面粉?
哎呀，还好现在发现问题，姐夫马上开车去超市买。。。回来
的时候，只见他手里各拿了一包5磅的面粉。放在我旁边，就
算交差了。。。我找了一个大锅，把1包5磅面粉全部倒进去，
加了些水就和了起来。。。不知为什么?这个面粉很特别，也
不沾手，没几下就和好了。我把锅盖盖上，等它醒一下，就先
去准备炸鸡了。。。
炸鸡是什么概念? 就是鸡腿外面包一层面糊，放在油锅里炸到
金黄发脆，就算成功了。。。想想这有何难!我先把那包鸡腿
放在盆子里，洒上盐和胡椒粉，搅拌均匀.再拿一个大碗，打2
个鸡蛋进去，用水慢慢调匀，加一些面粉进去成浆糊那样稠。
洒一点盐，鸡粉，调好了面糊糊就去烧油锅。。。嗨，你还别
说，这炸鸡是不难的，油开了以后改中火，每个鸡腿沾上面糊
往里放，看见颜色金黄就开始往外拿。。。不一会，这一大盘
金灿灿的鸡腿就可以上桌了。。。
厨房里，立刻就有了家的味道-那炸鸡的香味惹得2个男孩子
忍不住跑去围着桌子转圈圈。。。
我这边准备要做水饺皮了。。。打开放面团的锅盖，立刻就傻
了-因为那团5磅面粉和好的面团，本来就够大块的，没想到过
了半个小时，它竟然大大地 ‘发’ 了起来! 变成了一块巨大的发面
团! 这一惊可真的令人头晕: 这团面它凭什么会发这么大?
芳芳赶紧拿起装面粉的空纸袋，找到有字的地方往下看:什么!
这包是自发粉! 大家(我们几个笨蛋) 不约而同地看着芳芳:什么
叫做自发粉? 唉呀呀! 自发粉就是里面放好了发面粉，按照这上
面的说明，和好20分钟就是发面了。。。啊? 我们几个大叫起
来! 这不成了吃发面饺子了吗?
坐在客厅那边的哥哥嫂子也闻声跑来，看到我们呆呆的样子，
也不知道该说什么。。。(这是第一奇怪)
我笑了笑，赶紧帮姐夫解围-因为芳芳正凶巴巴地瞪着他呢。。。
这有什么奇怪的，也许这发面饺子更好吃呢!我赶快动手把大发
面团弄成几个小面团，然后再把一个小面团分成很多个小小团，
准备杆成饺子皮了-嗨，芳芳，杆面棍在哪里? 什么? 杆面棍?
家里没有这个东西呀? 啊? 我脸色大变-没有杆面棍这饺子皮还
怎么做? 我一时间愣住了。。。另外几个人全都不知所措。。。
(这是第二奇怪)
看着芳芳尴尬的样子，我立刻回过神来-不能让她太丢脸，哥哥
嫂嫂在旁边呢。。。我立刻把眼睛当作探照灯，从厨房的这个
角落向另一边扫射着。。。很快，我盯上了一个绿色的瓶子，拿
起来一看，是个啤酒瓶。啊哈，就是它了!我把这个比杆面棍约
粗3倍的瓶子擦干净，在揉好的小小面团上杆了起来-一张饺子
皮很快成形，接着杆下一个。。。
就这样，俺这个蹩脚的厨师，用新型玻璃杆面棍杆好了发面的
饺子皮，包了很多的饺子。。。当这些可爱的宝贝饺子煮了一会
从锅里捞出来的时候，个个变得又白又胖，跟平常吃到的饺子
完全两样。。。
哇! 那2个从没见过发面大饺子的男孩子，看到这些新奇的食物
放在桌子上时，同时发出一阵欢呼声。。。
接着，老弟的蒸香肠，老妹的煎牛排，姐夫的拍黄瓜也端上了桌!
再加上我已经先炸好的鸡腿，跟这几大盘很养眼的硕大的发面饺
子，简直就是金银满堂! 比外面的馆子毫不逊色。。。
芳芳喜出望外，发出上桌吃饭令-一伙人立刻就围了上去。。。
先是2个孩子，一人夹起一只鸡腿，迫不及待地咬了下去-妈妈!
2个人同时大叫，且4只眼睛望着其母: 好好吃呀! 看着孩子们那
付满足的样子，其他人都不约而同的伸手去夹鸡腿，接着，就
一个个表情异样-我也有些奇怪: 难道是俺这个假大厨闹了笑话?
边想边用筷子夹起一只鸡腿，满腹狐疑地咬了一口，哈哈，立刻
明白了他们的尖叫与表情: 因为这个炸鸡非常好吃。外面的面皮
是酥的，脆的，淡淡的咸味里有着蛋香；里面的肉是嫩的，与
外皮的酥脆混在一起，再加上丝丝的胡椒辛辣，实在是恰到好处，
满嘴享受!
哎，还真的有点歪打正着-姐夫买错了普通面粉为自发粉，却意外
炸出这美味鸡腿!
紧接着就是发面饺子大战了!2种馅，一共包了约120个。因为
是发面的，煮好之后又大又白，显得数量更多了。。。
除了刚刚到来的哥哥嫂嫂，其他几个人可都是每天在学校里吃
快餐的。现在看到中式饺子，虽然看起来不伦不类，但是，并
不影响食欲。餐桌上实在是风景这边独好啊。。。2个孩子跟
几个爱吃又好胃口的年轻人开始了较量:孩子们偶然还会说几句，
老弟老妹姐夫全部不说话，一个个埋头苦干呢。。。结果是:
这些贪吃的人们，把那几大盘白胖子饺子全部吃光了。。。
弄得我都不知道下次再做饺子，是做普通面的，还是发面的?
不管怎么说，芳芳是十分满意的。因为这一餐真的没让她丢脸!
虽然最初家里连面粉都没有，后来又买成了自发粉，直到最后
却依然没有杆面棍。。。可那又怎么样!最终我们还是美美地
大吃了一顿! 那史无前例的发面饺子，虽然不地道，但还是比
天天吃了又吃的美式快餐好!尤其那个炸鸡-可真是超出想象呢!
最搞笑的事情还在后头-晚餐结束后，姐夫负责把碗筷放入洗碗
机；其他人各自负责收拾桌子。。。却见嫂嫂很认真地拿着一
个小本子，表情非常谦虚诚恳地问我:请问可以把炸鸡的配方
告诉我吗?
妈妈咪呀! 她把我当成专业大厨了! 出了一连串的笑话她居然
浑然不知-这里哪有什么会做饭的，各各都是混饭吃的。。。
人啊人，有着非凡的潜力! 常常在不经意之中创造奇迹! 看吧-
优秀的大厨就是这样产生的。。。在美国这个大酱缸里，要
不了多久，个个都会变成厨房高手!
不过，这样的饺子，下次回去看妈妈时，可不能做给她吃，
担心她把牙笑掉了。。。
人有多大胆，饭桌就可见
错错倒对了!:)