因为这家广东夫妻，让我对广东人的吃喝二字产生了抵触情绪。。。
二位是在广东长大，20多岁跟着父母以亲属移民来的美国。当然，女主人据说读完高中，男人幼年几乎没读过书，十几岁被亲戚接到香港，读过几年，然后也跟着家庭，来到美国。2人据他们自己所说，是非常会吃的广东人。。。
简单说炒菜，常常莫名其妙的在菜里加上虾酱(据说是用摘下的虾头+盐做成) ，不但菜变得臭轰轰的，家里的空气也变成了臭的。(据说此物致癌) 他们吃的一脸得意的样子。
她也会从广东超市买回咸鱼，那种传说打死了卖盐的那样咸的东西(据说此物也致癌) ，用来蒸，或煮汤。。。不但他们吃，还给2-3岁的孩子吃，危害下一代。
没事就煮咸粥，里面放很多很咸的东西不说，还配上看似表面带着白色霉点的豆腐乳，吃个要死要活，心满意足。。。
去餐厅吃饭，专点那些所谓最正宗的广东菜:那些肉块先在油锅里炸，然后捞出来加糖去煮，最后勾芡出锅的菜，几乎是广东餐厅的看家菜(名字我不想写)，那种胆固醇很高的海鲜，油很多，放很多盐和糖的菜，腌制过的，含大量致癌物的干菜，咸菜，每每吃的津津有味。。。
这位女主人每天去超市买肉煮汤(每天)，每次放一块2-3磅的大块猪腿肉，煮上几小时就把整块肉拿出来扔掉，只喝汤。。。(95%的动物蛋白就这样扔了，还沾沾自喜，跟她说，这样不科学，好东西都扔了，人的营养会不够--全家黄皮寡瘦，4人常常同去医院，但2位却自以为是的说:他们广东人是最会吃的，没人能跟他们比，你们外地人老土啊。。。)
更可悲的是，把拼命加班赚来的钱，每周拿到超市，买非常贵的海螺，和一些带着重壳子的东西，回家煮汤，喝汤时，把里面的重物捞出来扔了，只喝汤，还边喝边心疼的说:这锅汤100多美元，喝黄金呢。。。
可是，越喝人越疲乏无力，两个孩子也三天两头去看医生，就是不想明白为什么。。。
(把食物的精华-蛋白质扔了，身体还会强健吗? 生命的起源是什么--蛋白质!)
食也，人之本性也。。。
周末好!
感谢网友:因为不是专业写作，所以用词容易引起误会，我对此深感歉意。其实，我从头到尾，只写了那几个跟癌有关的名称，煮汤的肉是因为浪费，没把这些写清楚，很抱歉。
写此文是因上周看到一家广东人在洛杉矶4口全部得鼻咽癌，而查出的原因是太爱吃咸鱼，所以想写篇短文提醒一下，不过水平有限。。。
我今天上午一直在找那份报纸，想把那篇报导抄上来给大家看，但可能已被回收，没找到。
我对广东菜也很喜欢，所以在文中只提到太油腻和可能致癌的，广东菜是中华文化一大精华，怎敢随便乱说。。。
谢谢网友包容!
绝对赞成你的观点，只可惜你在原文中未能准确地把它们表达出来，也许你的原意是
想把它们写成有教育意义的科普短文的，却有意无意地把它写成了以取笑为目的的
讽刺小品了，这不仅是对那对老夫妇的不尊，也会冒犯了一大批的广东人的。。。。
BTW, 喜欢看你用诙谐的文笔写出来的幽默短文。。。。。
我认识的另外一对广东夫妻，吃法就完全不一样，煮汤时，喝汤也吃肉，身体就比较强壮。知道咸鱼和腌制过的菜有较多致癌物，就自己改了那些习惯，现在是科技时代，每个人都应该常看报纸，听新闻，留意哪些对健康有益的部分，健康的身体才是幸福之本。
愿与你继续讨论。
祝好!
可是，在你的字里行间，我并没有感受到你对浪费的深恶痛决，而是地球人都能看出
的对广东饮食习惯的看不起和嘲笑。人家吃虾酱，咸鱼，咸菜，豆腐乳又碍你什么
啦？难道你有文化就不吃泡菜，臭豆腐？别自命清高了。
对不起，我看不惯浪费，这是很坏的事情。在这个世界上，有很多人吃不饱，更不要说有肉吃。浪费其实是犯罪，没文化只是往轻里说。
笑的口吻去评论，更不要用“没文化”来称呼人家。
这两个没文化的，让我很失望，只是在浪费东西而已。
他们会把煲好的汤喝掉，
至于煲汤用的食材（肉蔬菜药材）统统称为渣。
但是你的认识的夫妇确实有些奇妙，因为既然是广东汤，哪有只用白肉煲汤之理。骨头才是王道啊。海螺煲汤很鲜，但是好像用的是海螺干吧，哪有人真用新鲜海螺的。。。。（汗）