若敏：2012亚特兰大美食盛宴（4）

四：冷菜盘点：

一等奖《云南风味什锦米线》 作者：李晓青

二等奖《孔雀开屏》 作者：笑微

这个两个菜在团体奖时都做了详细的介绍。

 

美丽的舞蹈家王薇女士的《素什锦》，今年再次获得二等奖。人美，舞美，心更美！ 

在这个晚会上，王薇和丈夫，夫唱妇随，载歌载舞，把晚会的气氛，推向   了高潮。 

 

去年获得一等奖的来自东北同乡会的马兰，以《东北大拉皮》今年再次获得三等奖！       

  

令人印象深刻的是 来自老年快乐舞蹈队 胡燕 卿《   金玉良缘   》，造型独特，雕工细腻，再次获奖！老年舞蹈队这次也表演了热情洋溢的舞蹈。这些七十岁以上的海外老人，也心系着贫困山区的孩子们。他们的爱心,令所有的人动容。

郑晓威女士的《北极贝》设计新颖，色彩亮丽，也获得了三等奖。

记得有一盘《麻辣牛肉干》做得非常地道，麻辣鲜香，令人惊艳，绝对是专业水平。可惜到达的太晚，错失了良机，很遗憾。

还有一道《芽菜扣肉》是来自笔友戈壁红柳，代表新疆同乡会参赛。是红柳太座的作品，花了不少功夫，两大块肉均匀地切成40-50片，仅文火蒸就3个多小时。据说，非常好吃。可惜，我也没吃到。

      评选委员会的负责人王凡女士，是亚城最著名的美食家之一。业余一流江浙菜大师。受家庭喜爱美食的熏陶，自小喜欢跟号称厨艺大师的姥姥学习烹饪。来美十几年来，潜心钻研菜谱，因地制宜，改良创新了一大批色香味一绝的特色佳肴，如南京熏鱼、西湖醋鱼、翡翠虾仁、梅菜扣肉、脱骨凤爪、八宝香酥鸭等。 经常应邀为各种大小派对和喜庆宴会烹饪美食佳肴。曾经担任第一，二届美食大赛评委。这次负责评选，从比赛的规程设计，到每一条细则，认真仔细地逐条推敲。这次，她带来了300块南京熏鱼，作为不参赛的观摩作品，据说味道美极了。一下子就被分完了，我一块也没尝到。遗憾了很久。希望下次有机会可以品尝到。

这次慈善美食大赛，共募得善款$13524.88，减去总支出$2167.95,总结余为：$11356.93.
 

5月的美食大赛，终于划上了完美的句号。但那翩翩舞姿化作的片片祝福，盘盘美食飘逸的爱心和真情，都深深地留在了亚特兰大华人的心中，回味无穷，铭记难忘。

 

最后，谢谢所有奉献爱心的人们！谢谢北美摄影协会，北美摄影学校，今日华讯网岑岚和168网站郭朋的摄影作品。