自制蔓越莓酱

一个月前，在超市买了一盒新鲜蔓越莓（产地是USA），因从来没吃过，以为跟酸枣味道差不多，没想到又酸又涩，一点儿不好吃。用来做蛋糕吧，一查方子，人家用的都是用蔓越莓干，想不出做什么，直接放进冰箱冷藏了。

今天买了做果酱的糖粉，一下想到，把新鲜蔓越莓做成果酱，味道应该不错。

做法：100克糖粉加入80毫升水，煮开，再加入200克蔓越莓，烧开后，小火15分钟。

颜色诱人的蔓越莓酱做好了，放入干净的玻璃瓶中（刚刚好一瓶），很有成就感吧：



早餐抹面包是很享受的。先抹一片尝尝，酸酸甜甜的，很好吃哦：



以前做过草莓酱也很好吃，下次再做做苹果酱，看看味道如何？

 

[yanny]

回复 'wawale' 的评论 : 我想应该是的，新鲜蔓越莓本身很酸的。我还没有做过放蔓越莓干的点心和蛋糕，呵呵

[wawale]

颜色很漂亮！不过也提醒了我，是不是新鲜的蔓越莓都不太甜的？那蔓越莓干里的甜味应该都是添加进去的了。我不能在打smoothie的时候再大把地放蔓越莓干了：）