头茬的韭菜盒子、东北乱吨、疙瘩汤

头茬的韭菜盒子、东北乱吨、疙瘩汤

昨天早晨不到七点就匆匆离开了家，回来时已是下午了，进车库，从车上一下来，一股浓郁的韭菜味道，就扑鼻而来了。是朋友给的他们家的头茬韭菜，顺手拿回屋里，虽然很累了，但看到这么肥美的韭菜，蔫蔫的样子，还是打起精神准备烙韭菜盒子了~~~

因为韭菜太多了，就只是放了肉。这次做的特别好吃，琢磨了一下，可能：一是菜太鲜了，二是我放了一个鸡蛋，而且这个鸡蛋放的时候很重要！

肉馅加菜油、姜、日本酱油、盐、料酒、醋，和好后，这样打入一个生鸡蛋，搅拌匀：

这样做，可以使肉不干，还可以把肉里的水份、加入的食材的味道封住，加韭菜后，也不出水，好包。

面烫了三分之一多一点，这种有机面粉虽然颜色黄些，但和好后，油汪汪的，好吃~

烙了很多，味道美极了：

包的时候，馅没有水，但吃的时候，鲜美的汤就流出来了~

前些日子，领导买的豆角特别好，就屋里屋外地翻，愣是凑了一锅乱炖，好吃呀~~~

五花肉不加油，慢慢小火煎，油出来后放豆角炒，然后可以加酱油盐水及日本倭瓜土地玉米等炖了，炖到都入味了，就可以了~

这天气呀特折腾人，几天冷，突然一热，我也被过敏折腾得七上八下的，前天晚上回来下雨，阴冷阴冷的，就想吃到热乎的，打开冰箱看到牛肉，可刚刚吃完牛肉面：

最后做了疙瘩汤，不错，怕领导吃不饱，给他加了两个荷包蛋~~~

小火把肉丝里的水炒掉，加油和姜丝炒，然后加一点点酱油炒，放入切好的菜，炒后加水；把面和成这样的小球球~~~

出锅前，加一点醋，清清淡淡的，不错~

晚餐后，小鹿也给香来了~~~

祝朋友们：周末吃的开心、快乐~~~