无肉小菜

  

1. 葱爆木耳。

材料：泡好的木耳、葱段、色拉油、盐、万字牌酱油、意大利甜醋。

做法：在锅里加入色拉油，热后放入葱段；葱段深黄色时，加入木耳等其它调料，翻炒，出锅：

 

很简单的做法，味道也不错~

2.凉拌绿豆粉皮：

材料：绿豆粉皮、辣椒油、盐、芝麻油、香菜。

 

这是很适合夏天吃的一道菜，清爽可口。但多伦多的这个夏天，很奇怪，几天凉，几天热的，连着的阴雨天，温度只有十几度，还真的需要一点热的东西~

3. 鸡汤干豆腐。

材料：鸡骨架、盐、八角、干豆腐、辣椒油。

做法：鸡骨架在沸水里煮一下，拿出来，洗干净；清水加入鸡骨架、八角、盐，大火煮开，小火煮一个小时左右；去掉鸡骨架、八角，加入切好的干豆腐，煮沸，然后小火一个半小时，即可。

吃的时候，可以佐辣椒油、香菜、蒜等~

4. 油菜、粉丝猪骨汤。

材料：猪的脊骨、盐、八角。

做法：脊骨冷水泡一个小时左右，用沸水煮一下，取出洗干净，再放入清水中，加入盐与八角，煮两个小时，去掉骨头、八角及多余的油脂，加入油菜与粉丝，即可~

 

祝福朋友们：夏日安康、快乐~