我喜欢吃的北方烹调

我喜欢吃的北方烹调

(1) 我做的饺子(关键在于馅香)--尤其是豆角馅饺子。

豆角馅饺子主要成分为:用开水烫过的豆角切碎，加煮过的粉丝剁碎，

香菇，葱，姜，盐，蔬菜油，猪肉馅，炒过的鸡蛋剁碎。

(2)太太做的酱猪蹄、酱猪肘子

(3)我做的猪蹄或猪皮冻

(4)我做的凉拌猪耳朵(煮熟耳朵切薄片、蒜泥、热油、白菜丝、葱末、酱油、醋、盐)

(5)我做的炒醋溜土豆丝(本人山东一绝，从小喜欢，关键在于刀功(细丝)、火候))

(6)我做的凉拌猪舌头丝

(7)我做的黄瓜粉丝凉菜

(8)太太做的炸藕合

(9)我做的红烧狮子头丸子(猪肉馅、馒头渣、葱、姜、盐、五香粉、玉米油)

(10)油条、豆浆

(11)我做的炸土豆盒子

(12)太太做的韭菜盒子(自家种得韭菜加上虾仁、鸡蛋、粉丝)

(13)太太烙的千层饼、手抓饼

(14)太太做的腐竹烤夫

(15)溜鱼片