酸菜炒牛肉(图)

曾经在私房里用北德笨人的ID不时冒冒泡,现在因为时间问题已经很少发帖了,仅仅潜水而已.昨天倒是又做了这个酸菜牛肉.想起以前曾经发过这个贴,所以现在把这个旧帖找出来,让大家再尝一下.



酸菜炒牛肉,是一道妈妈教的菜,也不知道是属于哪里的菜系.反正简单好吃又下饭.因为有酸菜的缘故,就稀饭也很好.


牛肉切成薄片,用盐,糖,酱油,油和生粉腌一下.


酸菜洗洗,切好(不是东北蒜菜,是这种在广东经常吃的酸菜),下锅用一点油炒炒,放点糖,然后盛起待用.







切好葱.


热油锅,炒香葱段,放入牛肉炒至变色,再加入酸菜一起炒香,可以自己再调调味,最后加几滴老抽上色.





祝好胃口!