再来一种丑蘑菇煎鸡蛋.

有种蘑菇,长得又黑又丑,闻起来,也就只有点淡淡的土味,看见过很多次新鲜的,都没下手.终于,有一天忍不住,问了问店家,先买了点,回家炒了,一尝,居然有干蘑菇的陈香味,还真的是买对了.那当然就紧跟着去买了第二次,第三次...问了问喻波,他说这叫喇叭菌.用蘑菇煎鸡蛋,我试过很多种,最好吃还是松露和松茸,云南的干巴菌,只听说过,还没机会.试了喇叭菌,就煎鸡蛋这道菜来说,比茶树菇更具魅力.


先看看又黑又丑的喇叭菌吧,还是Organic的:










老样子,先切碎.




加Organic的鸡蛋:





搅匀,醒一会儿.





下锅了,




煎的黄黄的.




终于可以吃了.