万圣节是西方的“鬼节”,因此万圣节的象征物许多都来自鬼怪、魔怪的主题,不过当中也有南瓜灯、稻草人这样惹人喜爱的象征物。无论是手里提的“杰克灯” 或者餐桌餐厅里的摆设,都以南瓜为主要形象。 “杰克灯”的样子十分可爱,做法也极为简单。将南瓜掏空,然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴,再在瓜中插上一支蜡烛,把它点燃,人们在很远的地方便 能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。与“杰克灯”相呼应的橙色与黑色是万圣节前夜的传统颜色,黑色的代表有黑猫,蜘蛛和巫婆,橘色的 则有南瓜灯(Jack-O'-Lantern) ,这些都是常见的万圣节象征。