现在生活中是吃喝玩乐为主，简思略论一下自己真的有感觉的事为辅。就是工作上有诸多不顺利，也是很感恩有一个比以前自己闯荡时轻松的多了的工作。为民服务的自我感觉也是良好。慢慢的步入黄昏的灿烂。
这一周没有去大的餐馆，小的却是有 4,5 次，外食是我们这个时代的流行，不要每天自己买菜啊，做啊，洗碗啊的。以前中午饭是带前一天留下的饭菜，或是速食店解决，同事会吆喝的去吃一些有人侍候的店。由于时间有限，不算是休闲。周末中午或任何日子的晚上就都是有意思的饭局了。
先是和朋友去这的神盖博路上的新丽都港式西餐，一直印象好的弥敦阁，拉斯特拉斯大道的四海豆浆，也去了罗兰岗的大合卤味，那儿可是生意好的不得了，把隔壁的 Berry 冰点的位子都用了，反正都是一个老板。那的面点，炒饭，葱油饼，都还可以。人潮汹涌的原因是小吃方便吧。做出名来的店就是令人羡慕。
周六晚可是要和女儿一道吃，我们这的鼎泰丰就是首选了。年轻人都喜欢，老外也是 。虽然是小吃店，可是那儿的服务可是一流，店面舒畅，加上开放性的厨房，由透明玻璃看里面做包子的过程。。。那不是特点，因为好几家如绿岛，稻香也是可以看到厨房。可是这儿就是令人更好奇有趣！
以前鼎泰丰在阿卡迪亚一个刚开幕小的商业中心，生意就兴隆的很。他们又眼光独到，在原地的北边有一块狭长的地块，旁边是一家银行，一般人都不愿意利用的畸零地。在哪里盖了新店，像一个小笼包的竹笼，主要出入口在不面街的地方，设在後面的停车场方向。和银行交界的地方做成一个步道，配上竹子水池，使由街面进来的客人怡然自得。也因为老店那里可以循著那到新店。
鼎泰丰由台北永康街起家，吸引了许多观光客，接著拓展版图，世界好多大城都有。台北原店窄窄长长的， 3,4 楼的店面。其实那里附近是一条小吃街，好多店的东西都很不错，也比较便宜。可是鼎泰丰脱颖而出，不得不佩服他的行销以及品管。我们每次去那都是干干净净的地方，厕所更是绝对干净，不像一般的中国饭馆。这应该是非常大的成功因素。
这天我们一行 4 个人到了洛杉矶阿卡迪亚鼎泰丰的新店，人来人往，好不热闹。几个月前一位不熟的单身朋友居然远由南边的尔湾来这，也指定去这店吃小笼包。还帮她在那的水池竹林边照了些相片，可惜我的电脑一下当机，可能都被消灭了踪迹。更久前也是女儿想吃而来，可见在小老美中这餐馆的份量。。旧地遨游，略有所感。
这次本来要等 2,30 分钟。侍应生问我们介不介意和别人并桌，一道用餐？原来他们有大桌空在那，看来没有大的 10 人团体在等，为了快点我们就坐下吃了。想想这都是小吃的东西，若有一堆人还不如去大点的店吃酒席菜呢。所以店家物尽其用的提供桌位给那些想要快，又不一定只要自己人才坐在一块的人们。
坐定後叫了各式的小笼包，加上鸡汤，炒年糕，炒青菜等简单的东西，和我们共桌的又是 4 个年轻人，两个老美，两个 ABC 吧。这儿他们可是最大的消费群顾客呢！
吃吃聊聊，纯家里的聚会，当然是我买单。中间上个厕所，干净之外，发觉里面还有开得好灿烂的兰花。 记得在上海新天地问当地人鼎泰丰的印象，他们觉得贵之外也没有当地的豫园哪，等等的小笼包好吃。可是人们的捧场是有许多因素的。以我们来说，一个愉悦的吃饭地方，东西不会一下难以下咽一下美味好吃，维持一定的水准是非常重要。还有是不要太油太重的口味。健康的食物是人人喜欢的。这儿就符合这些，不是最好吃，可是是一个使人愿意来的地方！
这鼎泰丰还真的是一个好的台湾经验。食物的品质，管理的方法，行销的重点，服务的贴切都是餐馆需要的成功因素。光是以他的顾客群来看，老美，老日，年轻人。等就知道他是达到了一定的境界。看到他敢选一个人人不看好的地点建筑新店，还真的佩服这些规划的人。对我来说，虽然有许多别的缺点，如坐在靠门口的地方，老是有外面的风骚扰，椅子有点硬，开放厨房里面好多老墨。。。等都只是无关轻重的小事，整体的表现给了外面顾客对他的好评！就像我们对别的事件，整体评分总是比一两件难以置信的事重要。人非圣贤，孰能无过呢！如果加上。。知过能改，善莫大焉，就更令人成熟了！
