微波炉海绵蛋糕--in only 2 minutes

07/12/02

湿成分：

蛋：2

玉米油：1 TBSP

2%脱脂奶：1/4 CUP

香草精：1 TSP

 

干成分：

中粉：1/4 CUP + 1TBSP

Brown Sugar: 1.5 TBSP

泡打粉：1 TSP

小苏打：1/4 TSP

咖啡粉： 少许

 

步骤：

干湿成分全放入微波炉小锅，混匀，微波5分钟即可。

鉴定：发的很好，蓬松，湿软，口感像海绵蛋糕，香，微甜，无蛋腥味。但步骤绝对简单，2分钟准备材料，半分钟搅拌，4-5分钟微波。

 

TIPs：

1．4分钟已经足够， 5分钟稍微有点干。

2．面水比例不需要很严格，成能流动的糊状。

3.   taste better with honey, sweeter andwetter.