'吃货'理论

       常言道,民以食为天。“吃”是人生中很重要的一件事情，您瞧“吃”字：四平八稳，“吃”得怡然，“吃”得享受。记得小时候读过一篇《美食家》的小说，是著名作家陆文夫先生“小巷文学”的代表作，尽管那时候只是一个少年，好奇心极重的我从不会放弃每一个满足自己欲望的机会。因为姑姑是个爱读小说的文学青年，她每隔几天都会从她工作的医院图书馆借小说读，她上班的空档就是我偷拿她枕头下小说贪读的最重要的时间，同时，不留痕迹地放回成了我的一大秘密。那个时期是文革后中国文学好作品井喷的时期，我常常是不分题材、来者不拒地阅读，尽管似懂非懂，说不出所以然，但小说中的许多描述至今还历历在目，虽然十分的片断，文字于我犹如玩具。《美食家》借“吃”这个角度解剖了近半个世纪的社会生活，审视人物不同时期的行为和心理。因为我儿时曾经生活在水乡的外婆家，很贴近小说主人公生活的苏州，于是其中的风土人情，园林风景、吴越遗迹、风味小吃、吴侬软语、石板小巷、小桥流水……样样沁我心脾，也由此奠定了我“吃货”一枚的追求，即便是被人调笑成“没落的纨绔子弟”,也不以为耻，反以为荣。

         “吃”是小行为，却有大情怀。就如陆先生的《美食家》，小说跨越年代将“吃”融进生活，融进文化，人间冷暖在每一个细节中体现出来，不同的人通过对“吃”的态度、“吃”的表现，再加上时代际遇，勾画出独一无二、异常鲜活的各种人物百态。有多少起伏跌宕、芸芸众生的市井生活，站在历史的高度，犹如尘沙显得异常渺小。但作为生命的个体，各有各的境界，同样伟大，就像我在读龙应台女士的《大江大河1949》的感觉，人们被历史裹挟着身不由己，小人物同样有故事，同样应该得到尊重。一滴水尽管渺小，但它同样可以折射出太阳的光辉。“吃”是简单的行为，“美食”没人能拒绝，但是人们对于“美”的定义却各有标准，“美”在每个人眼里会呈现不同感觉，与贵贱无关。“美”能让人获得愉悦，这份愉悦能够疏解心灵。至于谈到“家”，自然是有一定境界的，小说主人公在不同时期依凭对美食的执着追求，完成了人生的“自我陶冶”、“自我迷醉”，从而拥有艺术家的气质与境界，变成了名副其实的“美食家”了。

         由于这本小说，让小小的我立志成为“吃货”找到了理论依据。最有趣的是身为画家的祖父，是一个极讲“吃”,极会“吃”的人，尽管基于当时的社会背景不会有太多的机会出去寻“吃”，但他老人家偶尔的小露身手，也足以让我有更多机会成为“吃货”（和同龄人相比），因为他是完全学院派的“吃”家，他是刘海粟美术专科学校的学生，而那时的美术学校有一门课叫劳作课，内容之一就是烹饪。祖父好“吃”、多才，但从不读小说，当他发现我读的《美食家》后，居然破天荒地读了，而且后来逢人就说,“美食家，不错！……”于是后来无论到哪里，我的第一任务永远都是“吃”，为了“吃”会不辞辛苦，乐此不疲。无论是大餐还是小吃我都十分享受；兴致所至，也会和“吃货”们一起探讨做法，回家小试。来到蒙特利尔，琳琅满目的各色餐馆更是充满风情，数不胜数，常常令我流连陶醉……

          如此“贪吃”也许被人取笑“趣味”不高，但是否有趣全在每个人的标准之间，我愉悦、我欣喜也就足矣！能吃、会吃、懂吃、品吃，也自然有无限滋味在其中，至少是爱美食是爱生活的一种表现吧！将“吃货”进行到底，并不只是在此时此刻，而是蔓延在我人生的每时每刻……