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深谈吃辣。。。十几年来的顷力总结

(2008-03-05 09:36:21) 下一个
        提起吃辣,大家应该自然想到四川,贵州,湖南这几个地方,有点国际见识的,可能会想起墨西哥。诚然,这些地方的人绝非浪得虚名,不敢说个顶个,绝大多数人吃辣的水平在其他地区以上。本人是山东人,小时候一直在本地,也很少接触外省人,无比较就无总结,也不知道自己吃辣的水平到底咋样。后来上大学见识的南南北北的人多了,这才意识到,原来山东人的吃辣水平是很一般的。这事儿让我觉得很没面子,因为我历来是一个除了正事不愿跟被人攀比,其他方方面面都要跟别人争高下的人。假期回家就跟爹讨论起这个问题,爹不假思索的告诉我,整体来说,吃辣的能力跟生活条件(或说经济条件)成反比。比如西方人就比中国不能吃辣;在中国,东部沿海地区的人就比西部地区的人不能吃辣;在山东,胶东人就比泛济南地区的人不能吃辣;就说爹自己,小时候那个年代,就特别能吃辣,现在几乎一口辣不吃了。想想也是,辣下饭,省肉又省菜。但本人就是不服这口气,死练自己吃辣的能力,不用说大家也能猜到,上下两个口儿没少遭罪。终于,大概从大学毕业前至今天,我在我崇尚的吃辣事业上基本孤独求败了。但凡是我接触过的西南,西北地区的同仁,吃辣都不是我的对手。
请注意,以下才是这篇文章的重点。
        数年前的一天,几个同学见我在吃大葱,油滑的那个捂着嘴笑,厚道的那个大叫道:“生吃大葱!你不嫌辣呀!”
        数年前的又一天,几个同学见我在吃萝卜皮,油滑的那个捂着嘴笑,厚道的那个大叫道:“生吃萝卜!而且只吃皮!你不嫌辣呀!”
        数年前的又一天,几个同学见我在吃蒜头儿,油滑的那个直接跑了,厚道的那个大叫道:“生吃蒜!你疯啦!”
        几次意外的冲击,又让我明白了一个事儿,闹了半天,什么葱姜蒜萝卜这些在山东人眼里基本就是水果的东东,原来在南方人眼里这么可怕。就是那些西南西北的辣界人士们,也受不了这些“另类的辣”。我瞬间如获珍宝,趾高起昂的对外界宣称,“从今往后,辣椒,大葱,姜,蒜,萝卜皮,有一样不过关,你也别在俺跟前说你能吃辣!”这样看来,山东人虽然在辣椒方面落后一点,但在绝大多数方面还是比西南人能吃辣。
        再后来,日子也越过越好了,俺时不时也买生鱼片吃了,不可避免的又接触到芥末。我又是愣从芥末新手,练成了芥末的孤独求败。现在俺可以对吃辣作一个相对全面的崭新的定义了。那便是,辣椒,大葱,姜,蒜,萝卜皮,芥末,一样都不能少。说句实话,按这个标准,除了本人以外,至今我还没见过一个能吃辣的。当然,你要是说我见的人不够多,那我也没办法;你要说啥吃不吃辣,多没意义,那俺也没办法;你要是说,意淫,那俺更没办法了。
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评论
纳米生物 回复 悄悄话 楼下的说的对,芥末粉,芥末油是咱山东特产,只是父母不大吃,小时候口味都跟着父母偏。
ROUTARD 回复 悄悄话 这个你不如我了,我生活不好的时候就吃芥末了。 芥末粉,芥末油是咱山东特产那,你小时候没吃过?

你在德国哪啊?我在法国里昂。有机会碰个头比比。哈哈!
月彤子君 回复 悄悄话 哈哈哈哈,精彩!顶~~
寻找自己的彩虹 回复 悄悄话 我老家是山东,支持你!
jwayne_1 回复 悄悄话 除了本人以外,至今我还没见过一个能吃辣的. you need to see me because i have the same feeling :)
dueprocess 回复 悄悄话 哈哈!顶一个

我对吃辣也可以用得上“爱”字了,但估计还不如你,回家继续修炼独孤九剑
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