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有个朋友生意做得很大，在大陆、美国都设有数个工厂。
他有个怪癖，无论是什么形式的宴会或聚会，他一定要吃白米饭，吃完米饭的碗还要用水涮一遍，把涮碗的水喝了以后，才会心满意足地说一句：“吃饱了！”
原以为他信佛，不浪费粮食。后来有一次聚餐后，他为我们讲了他小时候的故事，方知此举大有渊源。
那时他们全家住在一个小城里，有兄弟姐妹六人，只有爸爸一个人工作。五九年、六零年大饥荒的时候，见不到肉、蛋、奶，什么鱼、豆腐、蔬菜之类的副食一概没有。只有每个月按人头分配的口粮可以买回来。因为没有油水和副食，那点定量的米根本不够吃，每个人都饿得两眼发绿。天上飞的、地上爬的、树叶、杂草都被吃得光光。
他家里有杆秤，买来一个月的米以后，妈妈就用秤把米平分成三十一份，每天拿出一份来做饭。这样保证每天都有饭吃，不至于到月底时揭不开锅。
每天的份额又分成不等的三分，早晚的量少，中午饭的量多一些。
妈妈先把米放到锅里，加上一大锅水，熬成半烂的粥，然后把上面的稀汤舀出来放到一旁，再把已涨得很大的米粒捞出来，放到蒸锅里蒸，这样蒸好的饭介于米饭和稀粥之间，但是体积比米饭增大很多，孩子们吃起来会感觉吃进去了许多饭，在心理上会抵消掉一些饥饿的感觉。
爸爸按每个孩子的年龄，计算出每人应得的份额，用秤一份一份秤出来分给大家。中饭因为爸爸要工作，所以他带饭是带这种蒸米饭，晚上他和妈妈就只喝那个早先舀出来的稀汤，而妈妈中午也是喝稀汤！
妈妈最后瘦到体重只有六十几斤。
拿到自己的那份饭以后，大孩子们都知道慢慢吃，尽量延长吃东西的幸福感。而三岁的小弟弟一见到饭几口就抓进嘴里直接吞到肚子里，然后看着哥哥姐姐们的饭流口水。妈妈这时总会把自己碗里的米汤给他喝几口。
蒸饭的布，要在大碗里用水涮干净。
把蒸饭的水和涮布的水混到一起，分到孩子们的碗里，是大家吃完饭后额外分享的佳酿。
最开始的时候孩子们吃不饱，会冲着父母喊：“我还饿呀！没吃饱啊！”
爸爸总是很严肃地对全家人说：“现在的情形，谁都不能吃饱，这样家里才不会有人饿死！要是谁吃饱了，那就意味着别人要饿死了。只有每个人都吃不饱，我们全家每个人才能都活下去。”
最终熬过了最困难的日子。
所有的孩子都活了下来。
他们家至今保留着那杆秤，因为它是全家人在最艰难时期同舟共济的见证。
如果是西餐宴会，哪里来的白米饭？
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E5%B9%B4%E5%9B%B0%E9%9A%BE%E6%97%B6%E6%9C%9F、
历史会审判那个发明“三年自然灾害”的人