从菜园到餐桌：青椒炒鸡蛋加凉拌旱金莲

波士顿的时节总是迟些，但总归还是会来。从小菜园摘下几个青椒，一些旱金莲。青椒洗净切丝，配鸡蛋略炒。吃起来肉肉的，很难从超市买来的时候吃到这种口感。

旱金莲叶子花与嫩枝都能食用。用开水焯透，切断，略如生抽，淋上麻油拌匀即可。爽脆可口，有一点点清香。