(1891-1971)
台灣早年的教育，幾乎是由教會學校為起始；而在台灣歷史最久、影響也最大的教會中學，當推「長榮中學」。這些在教會學校任職的基督徒教育家們，一致認為以基督教為基礎的人生觀，可以解決現代人所遭遇到的個人、社會、國際間的問題，而早期教會學校的老師們相信他們所能給學生最好的教育，就是使學生認識上帝與祂的兒子耶穌基督。
沈毅敦是在1931年時，以教育宣教士身分來台灣的英籍老師，他的本行是化學，但多才多藝的沈老師，在長榮中學任教期間，也教過英語、音樂，並擔任導師。由於沈老師的教學注重實驗與實用，成為最受學生歡迎的科目；學校就在新校舍落成時，成立了化學專科教室，使沈老師的教學更得心應手，學生也更能從課業中獲得學習的樂趣。
當時長榮的萬校長剛將足球運動引進校園，全校師生後來幾乎都成為足球迷，或以赤足踢球，或以城門當球門，樂此不疲，難怪後來長榮中學能夠成為稱霸全省的足球王國。沈老師身高腳長，平常教學的時間外，他也喜愛與學生打成一片，一起馳騁於足球場上，也擔任教職員隊的足球領隊。因此長榮中學足球隊在南征北討中能有輝煌的戰績，可說是師生共同努力的成果。
但是沈老師最深的負擔，乃是在教會工作，因此他辭去長榮中學的教職後，就轉而投入教會工作中，直到1940年，才在日本當局的阻撓下，被迫離開台灣。
沈毅敦也是戰後第一批重返台灣的宣教士之一，在協助台灣長老教會的重建與發展方面，功不可沒。直到1956年退休，才返回英國繼續牧會。1971年四月時，這位獻身長中的宣教士病逝於英國。
在中小學的階段，學生多以教師為榜樣，因此像沈毅敦這樣的全人教師，透過自己的身教言行，使得全人教育得以落實。近年來台灣有些基督徒的教育工作者，有感於過去教育理念與教育政策的偏差，而重新高舉「全人教育」的旗幟。就如提倡「全人教育」不遺餘力的中原大學張光正校長，他的教育理念認為：「神將這些年青學子交給我們，並不在於他們是多聰明優秀，這些其實都不重要，重要的是他們都是珍貴的人，神愛他們，使他們每個人都有獨特的價值，而我們應該重視的是教育過程的品質，使他們能在中原受到最好的教育，這才應是我的職責所在。」台灣實在需要更多像這樣的教育家，在這個世代為台灣的教育開出一條新路。
‧默想：在工作崗位上，我願神的名因我的生活見證而被高舉。
