玫瑰家园--简易姜汁红糖豆腐花

偶尔买到这种豆腐，软软滑滑的，感觉它与豆腐花差不多，那就试试用豆腐花的方法来吃感觉如何，本人不喜欢把豆腐搅得太烂，喜欢有少少砖块的感觉。

原料：
豆腐1盒，红糖粉几汤匙、姜1块。



操作步骤：
一、先把豆腐切成方块，放在碟子里蒸10-12分钟，在蒸整夜时腾出手，用一小锅，加1汤匙左右水，4-5汤匙红糖粉，搅拌均匀；
二、用姜磨磨姜茸，用手挤压姜茸滴出姜汁放在小锅里，不断搅拌，搅拌至起泡，收火，此时锅内的糖粉已成糖浆，倒入一容器里；
三、豆腐蒸好后倒去渗出的水，加上糖浆即可食用。



出品：



豆腐花真滋味，甜甜的，滑滑的，渗着少少姜味，正啊。下次做咸的试试。

谢谢！！