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古尔邦节又叫宰牲节，是伊斯兰教的盛大节日。和去年一样，08年的古尔邦节黄金周闲人又去了乡下度过。
因为比去年过节早，天还不是太冷，所去小镇大概7、8度的样子，住处后院里的果树林已经枯黄了。
卧下，第二天睡到自然醒，拉开窗帘，却见外面银装素裹，下雪了！窗外的红玫瑰顶着白雪孤芳自赏着，甚是动人！贪恋屋内温暖的炭火、新鲜出炉的热面包和刚熬好的红茶，还有SOFRA（席地围坐的土耳其传统饭桌）上自家产的蔬菜和果酱，决定吃饱喝足了再去拍靓照。懒洋洋磨蹭到午后，再一看：雪化了。那就来张挂着雪水珠的玫瑰吧。
土人的古尔邦节和我们过春节一样，很隆重，穿戴整齐拜访亲友是主打活动。土人串门时不携带任何礼物，通常在下午或晚上，岔开饭口时间；见面时，晚辈要对长辈行吻手礼，有些长辈会给自家和亲友的晚辈小孩子封红包，就像我们过年的压岁钱；也不长坐，喝杯主人家的红茶，吃份甜/咸点心，聊点儿家长里短，大概半小时左右就撤退去串下一家；主人家还要回访。这样，两家亲朋/好友在过节其间至少正式会晤两次，常常会更多次，因为在第三家拜访时很可能又碰上了，大家都赶场子!
晾晒水果，准备做水果干/酱
要晒成干辣椒，中国北方也有
古尔邦节的重头戏是宰牲：穆斯林家庭通常会买一头牛或羊，雇请专门的师傅屠宰；整张皮毛捐给特殊部门制成冬衣/鞋/帽赠给需要的人，肉骨则分门别类包成很多份，家里留一部分，其余的送给亲友、邻居，最主要是送给周围没钱宰牲的穷人。现在很多家庭尤其城市居民，已经不再进行宰牲活动，但会把宰牲的那份钱捐赠给各类慈善机构或者直接送交给贫困家庭。
做葡萄干
不知道这是什么，皂角吗？我第一次吃，有点干甜，但是闻起来略有异味。
土国的传统家庭自制锅巴，工艺过程复杂，耗时长，比咱们的锅巴要硬厚，没有油盐味道，但是杂粮，非常健康！
除了牛羊肉，各家为过节都提前备足了丰盛的禽蛋蔬果，尤其是我们中国人通常不会在家里做的各式甜品点心！（过完这节，回来上班第一天就发现裤腰紧了半码！）还有，就是将巧克力糖果装满糖盒，不仅招待客人时用，还会在街坊邻居家相识不相识的孩子来敲门要糖时捧出，这个传统倒是跟西方的鬼节相似。
传统土国甜品
吃饱喝足了，出去溜达溜达吧，瞧这空气真是清新得没治了，还静谧极了，修身养性的地方啊！
土国乡下湖边
土国乡下湖边
土国乡下
土国乡下，建在大湖边的网球场，奢侈吧
土国乡下
土国乡下
13世纪的石桥，当年是水闸。
1299年的清真寺
1299年的清真寺
1299年的清真寺
13世纪的集市
因为比去年过节早，天还不是太冷，所去小镇大概7、8度的样子，住处后院里的果树林已经枯黄了。
卧下，第二天睡到自然醒，拉开窗帘，却见外面银装素裹，下雪了！窗外的红玫瑰顶着白雪孤芳自赏着，甚是动人！贪恋屋内温暖的炭火、新鲜出炉的热面包和刚熬好的红茶，还有SOFRA（席地围坐的土耳其传统饭桌）上自家产的蔬菜和果酱，决定吃饱喝足了再去拍靓照。懒洋洋磨蹭到午后，再一看：雪化了。那就来张挂着雪水珠的玫瑰吧。
土人的古尔邦节和我们过春节一样，很隆重，穿戴整齐拜访亲友是主打活动。土人串门时不携带任何礼物，通常在下午或晚上，岔开饭口时间；见面时，晚辈要对长辈行吻手礼，有些长辈会给自家和亲友的晚辈小孩子封红包，就像我们过年的压岁钱；也不长坐，喝杯主人家的红茶，吃份甜/咸点心，聊点儿家长里短，大概半小时左右就撤退去串下一家；主人家还要回访。这样，两家亲朋/好友在过节其间至少正式会晤两次，常常会更多次，因为在第三家拜访时很可能又碰上了，大家都赶场子!
晾晒水果，准备做水果干/酱
要晒成干辣椒，中国北方也有
古尔邦节的重头戏是宰牲：穆斯林家庭通常会买一头牛或羊，雇请专门的师傅屠宰；整张皮毛捐给特殊部门制成冬衣/鞋/帽赠给需要的人，肉骨则分门别类包成很多份，家里留一部分，其余的送给亲友、邻居，最主要是送给周围没钱宰牲的穷人。现在很多家庭尤其城市居民，已经不再进行宰牲活动，但会把宰牲的那份钱捐赠给各类慈善机构或者直接送交给贫困家庭。
做葡萄干
不知道这是什么，皂角吗？我第一次吃，有点干甜，但是闻起来略有异味。
土国的传统家庭自制锅巴，工艺过程复杂，耗时长，比咱们的锅巴要硬厚，没有油盐味道，但是杂粮，非常健康！
除了牛羊肉，各家为过节都提前备足了丰盛的禽蛋蔬果，尤其是我们中国人通常不会在家里做的各式甜品点心！（过完这节，回来上班第一天就发现裤腰紧了半码！）还有，就是将巧克力糖果装满糖盒，不仅招待客人时用，还会在街坊邻居家相识不相识的孩子来敲门要糖时捧出，这个传统倒是跟西方的鬼节相似。
传统土国甜品
吃饱喝足了，出去溜达溜达吧，瞧这空气真是清新得没治了，还静谧极了，修身养性的地方啊！
土国乡下湖边
土国乡下湖边
土国乡下
土国乡下，建在大湖边的网球场，奢侈吧
土国乡下
土国乡下
13世纪的石桥，当年是水闸。
1299年的清真寺
1299年的清真寺
1299年的清真寺
13世纪的集市
哈哈哈，我已经从最初的只能吃半块锻炼到现在可以吃１－２块甜品，每次！２年下来，长了差不多２公斤，要知道我的体重可属于５０年不变那类的。
那种土耳其的甜点，我是见识过（几乎天天见识，因为这边土耳其点很多，我买蔬菜就要去，有的是天天路过接送孩子上下学），只觉得太甜太油，但是他们就好这一口：）看着绝大多数的土耳其妈妈们个个胖胖的。。。估计就是吃这些吃出来的：）妹子代我多吃一点哈。。。
反正胖了也不是我（飘一一小声嘀咕：））
嘎嘎~~
多谢杜马的热情洋溢的赞美之辞！
鹅也是处女座。
来年也一定会紧密团结在组织的周围！
Izmir在爱琴海滨，自然更漂亮！说实话，希腊人过来这边，说这里更漂亮，呵呵。
有机会，来伊斯坦布尔，绝不会后悔的！美丽无比！
谢谢帅哥的捧场和鼓励！
新年快乐！
希望09年有机会在这里的聚会碰面！
谢谢你一直记得来作客。
这一年中常常与你插肩而过，常见到你红衣美女的靓背影，虽简约但热情鼓励的问候却十二分温馨！忍不住也常来你的博客看文章，发现你竟是过去的蒙城老乡，发现你的文字极为豁达风趣，谈处女座的博客“专业精神首屈一指。他们如果写博客就一定要让自己的博客出类拔萃，虽然身为草根，也要当出类拔萃的草根。”（我也是处女座）让我忍俊不禁。。就有相见恨晚的感觉。
衷心希望来年里有更多交往好吗？
风景很漂亮，人很友好
新年快乐！
谢谢！同乐！
谢谢您的来访和留言！
在您那里写的只言片语都是因被触动而感发的。
这真是国异情景不异。。。
祝闲人MM继续悠悠地写美丽，谢谢你一直以来对旧老乡的支持和鼓励和欣赏！
据穆斯林朋友讲：这两个节日应该算同等重要，不过国家的法定假期是开斋节3天、古尔邦节4天。
谢谢指点，你这么说偶非常明白了。哪个更重大些？
那个点心确实暴甜暴油，喝咖啡的时候吃它，基本上咖啡里用不着加糖了，厚厚。
Baklava确实做得好，就是对我们来说太甜！
的确，这里的甜点大部分都是暴甜，有的还暴油！
开斋节是穆斯林每年斋月（斋戒一个月）之后的节日，所以称之为开斋节；宰牲节是屠宰牲畜祭祀之节。这两个节日都是穆斯林的重大节日。
那种方块的甜点蜜瓜吃过，甜死人地说。
独特的风土人情。 谢谢介绍！
那个Baklava千层合桃仁酥很吸引人, 肯定比这里卖的香。