真情无价 - 最美丽的食物

一天要吃三顿饭， 一顿不止一个菜。吃了便吃了， 脑子里一般不会长期存储这些信息。 不过， 大学时期在戈壁沙漠吃过的两样东西， 随着岁月的流逝， 却越来越清晰。 一个是煮土豆， 一个是烤玉米。

大学期间， 去河西走廊四郡之一的甘肃武威实习，途经腾格里大沙漠。 第一次看到月牙泉， 惊讶大自然的神奇。 一弯如月泉水沉着恬静地躺在漫天黄沙的包围之中，一点不担心会被黄沙吞没。 当地的老乡不让我们在泉水中洗手， 他们对这上天赐予的清泉充满尊敬和感恩。 我们从月牙泉旁的鸣沙山上往下滑，沙尘飞扬，我们却满是欢喜。 还看到沙漠中的汉代土长城， 一个同学爬到长城中间的峰火台上，下不来了，还急哭了。告诉你一个秘密，他还是个男生。 乡亲们牵来骆驼让我们骑。 高高的骆驼前半身会趴下，让我们骑上去，不过当它站起来的时候，我们还是被吓的尖叫。 后来， 我们去当地的一个公社参观， 好像叫红旗公社， 时间久了，记不确切。 老乡端来一盆热气腾腾的煮土豆招待我们这一帮大学生。土豆大小不一， 粗糙而新鲜。乡亲们跟我们说，当地只产土豆， 他们拿不出好吃的，让我们多担待 。 看那里的环境， 真是贫瘠。 漫天的黄沙和望不到边的戈壁。 对我们， 沙漠只是一处好玩的景点， 对他们， 却是要待一生的地方。乡亲们待客的诚意比金子还宝贵。这就是我心中最美丽的食物之一： 煮土豆。

在武威实习的时候， 没事时我们会到附近转悠。 一天中午转到一片玉米地里。 玉米已经成熟， 一个很精神的年轻人在看守， 手上还捧着一本水浒在读。 他告诉我们， 他是从部队上转业下来的。 由此推论， 他是见过外面的花花世界的。从部队回到农村， 心理上不知道要经过怎样的调整？ 看到我们这些外面来的不述之客，不知会不会勾起他心底的涟漪？不过， 他给我们这几个年青人的是最诚恳的欢迎。他带我们看他是如何烤玉米吃的：在地上挖个坑， 用几根铁丝做架子， 用玉米桔将玉米烤熟。 他还热情的把烤好的玉米拿给我们吃。 许多年过去了， 从不曾忘记这玉米叶包着的烤玉米。

今天重做这两样食物，以纪念这它们所代表的质朴情义。

食不在精， 有情则美丽。




烤玉米




水煮土豆
又记： 某次去一高档餐会， 远远地看到有精美盘子装着圆圆的东西，煞是好看。于是不辞劳苦地穿过人群走过去， 原来是小小的，很匀称的一盘土豆。 看来这土豆是能上能下的食物。




80年代初期的月牙泉




敦煌莫高窟



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当年的我们。(扎小辩的那位是本人)