雨前茶
雨前茶
筷子是人们每天用餐夹菜必备的餐具，是中国传统饮食文化的象征。据研究，用筷子进食，不但可使人心灵手巧，而且有训练大脑的刺激作用，所以西方学者相信，要想体验中国传统文化的丰富内涵，必须先学会使用筷子。
近年来，全世界流行「中国热」，中文成了欧美人士学习的语文，在美国，有「孔子学院」的设立，在各大、中学，中文也是选修的学科。
到中国旅游、观光、研究、讲学、访问、会议、贸易、考察的外国人，不管是达官、贵人、富商、豪贾、专家、学者，乃至一般旅游观光者，事先不仅要学习中文，而且要学习使用筷子，以达到「入境随俗」，才能宾主尽欢。
记得当年尼克森、季辛吉打开中国之门的首次访问，就在北京与毛泽东、周恩来煮酒论英雄时，便是表演用筷子夹菜的动作，虽然生硬不纯熟，但其用心与真诚，还是博得了毛、周的喝彩和掌声，获得了皆大欢喜的愉快场面，更谈出了「一筷（笑）泯恩仇」的言和与建交协议。
筷子在中国古时的传统婚礼中，是不可或缺之物。中国人最喜欢吉祥物、吉利话，长辈庆寿，必说：「健康长寿」，必献：「寿桃、寿酒」；结婚喜宴，当然亦免不了，祝新郎、新娘：「早生贵子」，赠新婚夫妇：「金银首饰」。
中国国内很多僻远地区，还依古礼习俗，至今仍保有婚礼送筷子的传统文化，也就是说，婚嫁以筷子作为婚礼赠送，取其音意：「快生子」，即祝贺新娘夫妇的吉祥物，是男女双方家人最喜欢和极乐见的礼物。
一般是用「竹筷」，也是家家户户每天常用吃饭夹菜的，在嫁妆里放把竹筷，取「祝（竹）快（筷）生子」（早生贵子）之意；在花轿升起前撒筷子，取「早生（升）快（筷）养」的吉利。
据说司马相如和卓文君私订终身时，相如就是送文君一双筷子作为定情的信物的，并赠诗一首，诗曰：
少小青青老来黄，每结同心配成双。
莫道此中滋味好，甘苦来时要共尝。
这首诗，表达两人永结同心、甘苦共尝的心愿，至今仍传为美谈。所以在婚礼中，筷子成了祝福新人的最好礼物之一。
古时男婚女嫁，都是承父母之命、媒妁之言，照例要先合男女双方的「八字」，通常是将男女的「八字」用纸写好，置放于「筷笼」内，如果在一定时间内，男女双方家中都很平顺，就算是「八字相合」，可以择日成亲。
在成亲之日，把筷笼内的八字和一双筷子取出作为陪嫁，谓之「陪嫁筷子」，意在祝愿平安幸福（竹报平安），多福、多寿、多子孙。
婚礼完成后，好戏在后头，最有趣的是闹洞房后，亲友告别新郎新娘时，常会躲在洞房窗外，把自己事先备好的筷子拿出来，戳穿窗纸，将一双双筷子往喜床上掷去，此起彼落，吓得新郎新娘赶快闪躲，非常滑稽好笑，在窗外丢筷子的亲友，则哈哈大笑，还口中念念有词：
一戳窗纸开，新娘躲起来，八仙送贵子，麒麟来投胎。
二戳红罗帐，帐内尽春光，情意如胶漆，过年生儿郎。
三戳红绫被，鸳鸯共枕睡，并蒂鲜花香，恩爱过百岁。
想不到一双筷子，在古代便有如此丰富而神秘多彩的有趣内容，实在是中国传统文化的一大特色，值得赞扬珍惜。
