Tabaco－Tobacco的本义 “烟草”两字的由来

“烟草”两字的由来

    中国是世界上最大的烟草王国。目前，我国从事与烟草相关的就业人数有1亿，烟民3亿多。尽管有那么多人与烟草搭界，但真正知晓“烟草”两字来历的人，却为数不多。

　　翻开中国的历史，古籍中没有赋予烟草汉语的名称，而是沿袭西语的译音，如“淡巴菰”、“担不归”等。自烟草传入我国后，文献中最早使用“烟草”并表示今天我们所说“烟草”这一名称的，是在现代方以智的《物理小识》这本书里。　

　　那么，追踪觅迹，最早使用烟草的印第安人是怎样称呼“烟草”的呢？

　　据考证，古代美洲印第安人所流行的烟草是“红花”烟草的一个品种，但各地区的称呼却各不相同。

　　西印度群岛称“烟草”为“约里”；

　　巴西叫“碧冬木”；墨西哥叫“叶特尔”，

　　而古巴则叫“科依瓦”。

　　由于哥伦布及跟随者发现烟草时，最感怪异的在于吸入烟气这一行为，而不是所点燃的烟草本身，所以，留给他们这群人印象最深的是印第安人对他们手中吸入烟气的一种“Y”型植物空管（也就是一种烟管或烟竿）的称呼。

　　这群冒险家便跟着印第安人的发音，把这种烟管与所吸入的烟草都叫成这个名字，就是西班牙文“Tabaco”的来由。后来英文就写成了“Tobacco”（达巴科），这便成为全世界大部分地区对于烟草的通行称呼。　

　　由于烟草传播路线不同，或许由于烟草的特殊功能，我国清代一些史书曾出现过众多的汉语名称。
　　
　　清初的《花镜》将烟草称为“烟花”；

　　杨士聪在《玉堂荟记》中称烟草为“烟酒”；

　　清代名医赵学敏对烟草的药用功能大加赞赏，称其为“还魂草”或“还魂烟”。

　　另外，《粤志》称烟草为“八角草”、“仁草”；

　　《白花镜》称烟草为“相思草”等等。

　　结果，上述名称都未被采用，而长期被采用的就是烟、烟草。

　　为什么汉字文化圈会不按世界通行的称呼行事而特其称为烟草呢？据考证，是因为吸烟时出来的是烟，吐出来的是烟雾。

　　其次，日本在称其“淡巴菰”的同时，也称其为“烟”，这种称呼便由海上传入我国。

　　黎士宏在《仁恕笔记》中很明确地写道：“烟之始于日本，传于漳州之石马”。烟草，烟叶等名称便由之而起。

历史

烟草花剖面

烟草最早是被美洲印第安人使用，自从被欧洲人采用后，烟草的需求剧增。但欧洲的气候不适合烟草的生长，因此美国成为最大的烟草生产国和出口国。中国的烟草历史可以追溯到明朝，萬曆三年（1575年）烟草由呂宋傳入台灣、福建。1579年，利瑪竇把鼻烟帶入廣東，中國吸烟人口大升。1637年，崇禎為了禁烟，勒令以斬首示眾懲罰私種私售者。不過遼東與後金苦戰的兵部尚書洪承疇卻上奏說「遼東士卒，嗜此若命」，導致禁烟過程出現障礙。

[编辑] 东汉年间的烟斗

在湖北郧县东汉墓地出土了一把铜烟斗.^[1]
http://news.sohu.com/20081021/n260153261.shtml 湖北郧县东汉墓发现铜烟斗 改写烟草传入史(图)

[编辑] 烟草种植

烟草种植

电子显微镜下烟草叶子的表面，可以看到气孔。

烟草的种植比较耗费劳动力，在春季播种，幼株长到一定高度需要移栽，并需要不断地打杈和摘花芽，以防止其消耗养分，烟草的叶片每成熟一片收获一片，不是全株统一收获，收获的叶片要及时进行处理。

[编辑] 烟草处理

烟草处理分为晾製、晒製和烤製几种方式，根据制造不同品种卷烟和雪茄的需要，一般烤製烟较绵软，晾製烟较辛辣，处理后要根据其质量进行分类，就成为原料烟草。

[编辑] 烟草类型

一般用于制作成品烟制品的基本使用的都是红花烟草，在中国北方也种植一些黄花烟草，比较辛辣，例如东北的“蛤蟆烟”和新疆的“莫合烟”，黄花烟草比较耐寒，美国北方也有一些黄花烟草的种植，不过市场需求量不大。美国还培植了一种“白肋”烟，其叶脉发白，比较绵软。

[编辑] 烟草制品

烟草主要用于制造烟丝、卷烟和雪茄烟。

古巴的雪茄烟最出名，安道尔由于海关规定雪茄烟过境是以枝数徵税，因此经常有长达一米以上的雪茄从安道尔过境。

卷烟是目前世界上消费最多的烟草制品，美国和中国是世界上卷烟产量最大的国家。不同品牌的卷烟添加各种不同的香料。市场还有脱除尼古丁的卷烟制品。

烟丝的吸食方式有各种工具，最常见的是烟斗、烟袋（铜烟锅）和水烟袋，其中水烟袋可能可以过滤掉部分尼古丁和烟中的细尘粒及致癌物质（但也有研究顯示水煙不會比較健康），不过吸食比较费力和复杂。

在美国早期还流行嚼烟（目前流行於棒球選手中），通过口中黏膜吸收尼古丁，这种方式容易导致口腔癌发生。

鼻烟也是19世纪流行的一种方式，是一种干燥的烟末，吸入鼻子中。欧洲的鼻烟一般有薄荷香料；美国的比较辛辣，分为“甜”的和“鹹”的两种；北欧有一种“湿”的鼻烟。据统计吸食鼻烟的癌症发病率要比其他吸食方式低。

现在印度还生产“烟口香糖”和“烟牙膏”。

烟草的起源和传播

目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。考古发现，人类尚处于原始社会时，烟草就进入到美洲居民的生活中了。那时，人们在采集食物时，无意识地摘下一片植物叶子放在嘴里咀嚼，因其具有很强的刺激性，正好起到恢复体力和提神打劲的作用，于是便经常采来咀嚼，次数多了，便成为一种嗜好。

考古学家认为，迄今发现人类使用烟草最早的证据是在墨西哥南部贾帕思州倍伦克的一座建于公元432年的神殿里一幅浮雕。它是一张半浮雕画，浮雕上画着一个叼着长烟管烟袋的玛雅人，在举行祭祖典礼时，以管吹烟和吸烟的情景，头部还用烟叶裹着。考古学家还在美国亚利桑那州北部印第安人居住过的洞穴中，发现了遗留的烟草和烟斗中吸剩的烟灰，据考证这些遗物的年代大约在公元650年左右。而有记载发现人类吸食烟草是在14世纪的萨尔瓦多。

很久以前，美洲土著人就有崇拜太阳和祭祀吸烟的习俗。一些考古分析还发现，3500年前的美洲居民便有了吸烟的习惯。随着美洲史的进一步发掘，烟草史也许会向印第安史更早的时期延伸。加上当今普遍栽种的红花烟草性喜温热，烟草源于热带美洲的观点就更具有了说服力。

烟草起源于美洲、大洋洲和南太平洋的一些岛屿。目前发现有66个种，被栽培利用的仅有2个种，即普通烟草(N.tabacum.L.)又叫红花烟草，和黄花烟草(NrusticaL.)。美洲印地安人栽培利用烟草最早。1492年10月，哥伦布率领探险队到达美洲，看到当地人在吸烟。

1536年5月，有个叫嘉蒂的探险家经过长时间的探险，重新回到美洲见证关于印第安人使用烟草的情形，他做了比哥伦布记载更加详细的记述：“他们把烟草放在太阳底下晒干，而后在他们脖子上挂上一个小牛皮做的小袋子、一只中空的石头或者是木头，很像一支管子；一会儿他们高兴的时候，便把烟草揉成碎末安放在管子的一端，点上火，在另一端便用嘴深深地呼吸，使得体内完全充满了烟，直到从他们的嘴和鼻孔里冒出为止，就像烟囱里喷出来的烟一样。他们说这样做可以使他们保持温暖和健康。我们也曾经尝试过这种烟，把它放进我们嘴里，那种热辣的味儿，如同胡椒一样。”

烟草

　　

烟草

　　






关于最早记载印第安人是人类最早的吸食烟草的文字，当数西班牙人—潘氏所著的《个人经历谈》。潘氏叙述了他在1497年跟随哥伦布第二次航海到西印度群岛的经历，其中描述了他发现印第安人吸食烟草的情景。

此外，还有航海史学家裴南蒂斯·奥威图所著的1535年出版的《印第安通史》,是这样记载的：“在其它的邪恶的习惯里，印第安人有种特别有害的嗜好便是去吸某一种烟……，以便产生不省人事的麻醉状态。他们的酋长使用一种状如丫的管子，将有丫的两端插入鼻孔，在管子的一端装着燃烧的野草，他们用这种办法吸烟，直到失去知觉，伸着四肢躺在地上像个酒醉微睡的人一样……我很难想象他们从这种习惯里究竟获得了什么快乐，除非在吸烟之前就已经是喝了酒。”

1558年航海水手们将烟草种子带回葡萄牙，随后传遍欧
洲。1612年，英国殖民官员约翰·罗尔夫在弗吉尼亚的詹姆斯镇大面积种植烟草，并开始做烟草贸易。

16世纪中叶烟草传入中国。开始传入的是晒晾烟，距今已有400多年的种植历史。1900年在台湾试种烤烟，自1910年后相继在山东、河南、安徽、辽宁等地试种烤烟成功，1937年～1940年开始在四川、贵州和云南试种，发展成为我国主产优质烟区。20世纪50年代引进香料烟，20世纪60年代引进白肋烟，分别在浙江新昌、湖北建始试种成功。黄花烟约在200年前由俄罗斯传入我国北部地区种植。

烟草的种类及其分布

2008-02-24 19:16

目前被植物学家确认的烟草已有66个品种。但被人们栽培食用的只有两个品种：一个是普通烟草，又叫红花烟草，是一年生或二三年生草本植物。这种烟草宜种植于较温暖地带。一个是黄花烟草，黄花烟草又称堇烟草，是一年生或两年生草本植物。这种烟草耐寒能力较强，适宜在低温地区栽培。此外还有一种由智利人培育出的白花烟草，绿叶白花，十分美艳，在国外只作为观赏花卉，一般都不把它列在烟草的范围之内。我国所栽培的烟草除了北方有少量黄花烟草之外，大部分是普通烟草。在绝大多数地方，人们所食用的都是烟草的叶片，所以作为商品，也把烟草称为烟叶。 烟草可分成很多品种，美国目前主要分成五大类。我国根据从古至今所栽培的各种烟草的品种特性、栽培条件、调制方法、主要用途，主要分以下6类： 晾晒烟：该品种生产的区域较广，种植历史最悠久，几乎遍及全球。这是最早传入我国的烟草品种。初期发现的烟草像黄花烟草，统叫晒烟，俗称土烟，加工成烟制品的方法也较简单，一般是把田间生长已成熟的烟叶，采摘扎把挂在屋檐下晾晒干燥后即成烟叶，用手工制成相当于现在的雪茄烟和烟丝，用简单的烟具抽吸。有两种生产消费方式：一种是农民自种自吸，或有少量出售；另一种是对晾晒烟进行规模生产，用于制造烟制品，如制造雪茄烟、烟丝、鼻烟、嚼烟等。晾晒烟也可少量搭配用于生产卷烟。但它辛辣味重，刺激性大，消费面较窄。经过研究试种，许多品种上乘的烟叶品种培植成功了，同时改进了原来的晒烟质量，形成了各具特色的地方晾晒烟。 烤烟：原产于美国弗吉尼亚州，国际上称弗吉尼亚型烟，也叫美烟。由于这种烟叶是在烤房内装上火管加温烘烤的，所以确切的名称叫烤烟，烟叶经烘烤后，叶片色泽金黄，光泽鲜明，味香醇 和，是世界各国生产卷烟的主要原料。其产量约占全球烟草总产量的40%以上。烤烟型卷烟的主要原料为烤烟，其它类型的烟制品在生产中也需使用烤烟。烤烟的主要生产国家有：中国、美国、加拿大、印度、津巴布韦等国。中国烤烟产量约占烟叶总产量的80%以上，烤烟生产主要集中在云南、河南、贵州、山东等省。 白肋烟：白肋烟原产于美国，由于叶片的茎、脉呈乳白色而得名。它属一种深褐色晾烟，调制方法象建盖能控制温湿度的晾栅，把生长成熟的烟叶挂在晾栅内调制晾干。这种烟叶香气浓郁，尼古丁含量较高，是生产混合型卷烟的主要原料。种植白肋烟的国家有美国、日本、巴西等国。我国于1956-1966年先后在山东、河南、安徽等省试种。进入80年代以来，又先后在湖北、重庆等地 种植白肋烟，烟叶品质有所提高，已用于生产混合型卷烟。 香料烟：香料烟叶主要产于土耳其、保加利亚、希腊、泰国等国，它是一种特殊品种，叶片很小，烟叶含有较高的芳香物质。是生产混合型卷烟的配方烟叶，也可加大用量生产一种香料型卷烟，原苏联和保加利亚等东欧国家生产此种类型的卷烟。但香料烟叶的 产量较低，一般亩产约40-50公斤，因而售价较高，只能少量使用生产混合型卷烟。这种烟叶在全球的生产量不大。 雪茄烟：这不是指卷制成一支一支的成品雪茄，而是指制造雪茄的原料--作为烟叶的雪茄烟。制作雪茄的原料烟叶要求很严，分为包叶烟、束叶烟和芯叶烟三种。其中要求最严的是包叶烟，要培育叶片薄而轻，叶脉细，组织细密，弹力与张力强，颜色均匀而有光泽。这种包叶烟一般都要专 门种植，最好是遮阴栽培，采摘后在房中晾干，属于晾烟中的一种。我国包叶烟的产地以四川为主，而以浙江桐乡所产质量最好。我国生产的很多晒红烟都可以作雪茄束叶与芯叶的原料。 黄花烟：黄花烟与上述5种红花烟在植物分类上属不同的种，所以有较大的差异。它的植株比红花烟矮小，生长期短，耐寒力强，所以我国种植黄花烟的地区都在北方，其中著名者有兰州黄花烟（即兰州水烟）、东北蛤蟆、新疆伊犁莫合烟（又称马合烟）。大多加工制为斗烟和水烟。 另外，近年来我国农学家已经研究选育成功了一种新型的"药烟"，它是利用药用植物与烟草进行远缘杂交之后培育成功的。例如山西农业大学的药烟育种科研组就已培育成功具有中草药成份的人参、黄芪、金银花、薄荷等9种"药烟"。这些"药烟"可以降低烟中有害物质的含量，对人体某些疾病有一定的疗效，是很有前途的一种新型的烟草品种。

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?     煙草
煙草幼株
科學分類
域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 茄目(Solanales) 科： 茄科(Solanaceae) 屬： 煙草属(Nicotiana)
品種
红花煙草N. tabacum 黄花煙草N. rustica

烟草是茄科一年生草本植物，烟草属大约有60多种，但真正用于制造卷烟和烟丝的，基本只有红花烟草，此外还有少部分用黄花烟草，其他品种很少用。

一般來說「烟草」在中国大陆譯作烟草，台湾譯作菸草，港澳譯作煙草。

烟草原产于美洲，印第安人发现其中含有可以兴奋神经的物质，在部落会议和祭祀活动中吸食其燃烧的烟，西班牙殖民者将其带到欧洲，最早的西班牙水手回国喷云吐雾时，曾经使家乡的人大惊失色，认为他们和魔鬼打交道，但很快烟草的使用就风行全欧洲并向世界普及。16世纪时烟草才传入中国。

烟草含有尼古丁，是一种生物碱，具有神经毒性，尤其对昆虫是致命的，但可以刺激人类神经兴奋，长期使用耐受量会增加，但也产生依赖性。据研究三枝卷烟或半枝雪茄烟中含有的全部尼古丁就可以使人致死，但吸烟的人吸入的尼古丁只是其中很少的一部分。烟草也可以用来制造杀虫剂，提取烟碱、苹果酸、柠檬酸等。

现代研究证实烟草中还含有不少致癌物质、而吸煙及二手煙更是有強烈的致癌性，越来越引起人们的注意，也有越來越多的人將菸草視為毒品，许多地方已经开始禁止在公共场所吸烟，以保护公众的健康。许多国家的法律规定在烟盒上必须印有“吸烟有害健康”的字样。中国法律规定任何媒体和公共场所都不得放置香烟广告。泰国、澳大利亚等国家规定必须在烟盒上印刷大幅吸烟造成的危害图片，如吸烟者被损害的牙齿，吸烟者被熏黑的肺等，使吸烟者警惕以达到戒烟的效果。不丹更禁止所有烟草入口而成為首個無烟國家。

Growing Nicotiana species

Tobacco

Background

Tobacco has been used and cultivated in America for a very long time, 10,000 years by some accounts. High nicotine content varieties of Nicotiana tabacum and Nicotiana rustica were prized by many tribes. Both species are thought to be cultivars. N. rustica (Wild Tobacco) contains about 10 times the nicotine of N. tabacum, and should be considered one of the most important hallucinogenic entheogens, although both have been used ritually and shamanically by many tribes throughout the Americas.

Nicotianas are beautiful plants, growing to between one and two metres in height depending on the variety and growing conditions. They have huge green leaves and very sweet-scented flowers which range in colour from white to purple, through pink and red, for N. tabacum, or yellow (or even white or green) for N. rustica. They are straightforeward to grow, and will give you no end of pleasure in the Summer months.

The Basics

Nicotianas are very forgiving plants, and although they are native to warm subtropical regions, they will thrive in cooler temperate parts of the world. If seeds are collected from your plants and re-sown, within a few years you can develop hardier varieties more suited to your local climate. They can be sown in Spring, will flower in Summer and can be harvested in early Autumn. For best results they require lots of fertaliser and lots of space for their roots, but I have grown them successfully in 20cm pots.

Growing from Seed

Nicotiana seeds are produced in abundance and are very fine. They can be sown any time in spring, but will produce considerably more growth if sown early in the season. Hold off early sowing if it is unseasonally cold, as frost will kill Nicotianas. Mix the seeds with about twice their volume of sand and sprinkle the mixture on the surface of your growing medium. They can be sown in seed trays, pots, or if it is warm enough, directly into soil. Water pots or trays from below by placing the trays/pots in a sink or large container and letting the water seep upwards through the holes in the bottom by capillary action. When most of the surface is moist, remove them from the water and leave to drain. Place them inside a propagator (heated if available). They require a temperature of 21°C to germinate. They also require light, so don't try to germinate them in the airing cupboard. They should germinate within a week.

Nicotiana seedlings should be transplanted when very small, within a week after germination. If transplanting is left until later it is very easy for their tap root to become damaged, which will result in very poor and sluggish growth for the lifespan of the plant.

Planting Out

Prepare the ground in advance by adding copious quantities of garden compost and, if available, well-rotten horse manure.

Growing in Pots

Even though Tobacco plants like a lot of space, they can be grown successfully in pots. Use the largest size pot you can reasonably accommadate, and give them plenty of rich compost. In pots they will require regular watering during the hotest part of the Summer months, sometimes daily. As I said, I have successfully grown Nicotiana tabacum in 20cm pots, they were sown too late in the season (around May), and yet they still produced abundant growth. They reached about 80cm in height and were still flowering well into September.

烟草

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烟草花

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