干炒牛河、香煎韭菜卷

 干炒牛河

 

 

 

材料：河粉

 

 

 

牛肉（用生抽、料酒、生粉抓过）

 

 

做法：

1、锅里放一点油，放入河粉，在炒的过程中，加生抽、一点老抽和少许白糖调味，炒好后倒出备用。

 

 

2、锅里放少许油，放洋葱丝、胡萝卜丝、韭菜、葱段（我是冰箱刚好有什么蔬菜就放什么），略炒，加一点盐调味，取出备用.

 

3、锅里放油，放入腌过的牛肉大火快炒，然后加入炒过的蔬菜和河粉共炒。

 

 

出锅

香煎韭菜卷

 

 

 

 

春天的韭菜特别的肥嫩鲜美，不但男人要多吃，女人也要吃多一些。春天，乍暖还寒，女人们更要保养阳气，阳气足气血才能通，常常吃韭菜，会让我们的血脉畅通，气色更好。

 

做法：

1、韭菜调大条的，洗净。

 

 

2、在热水里烫几秒钟，拿起，卷成小卷，用竹签串起来。

 

 

3、锅里放一点油，把韭菜卷放入，撒一点盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉（调味料可根据自己的喜爱增减）。

 

 

 

稍煎一会即可