春天的清淡小菜：青瓜卷、黄瓜拌顺风

       当一个人心情不好的时候，就会变得很慵懒，没有食欲、更没有做饭的欲望。在心烦的时候，我曾经有过十几天没有迈出过家门一步，不开火，不做饭，饿的时候拿几片饼干，或者常常一整天就没有饿的时候。

       心情可以左右人的情绪，影响人的激情，人快乐的时候是带着快乐进厨房的，吃饭的人也能从饭菜里体会到做菜的人的快乐。记得女儿还在上小学的时候，有一次吃饭，她突然说了一句：“妈妈今天没有用心做菜。”在女儿看来，若妈妈做菜的时候没有用心去做，那么做出来的菜一定不会好吃。你是不是快乐，从你做的菜里就能看出来，吃得出来。

     人快乐的时候，一根黄瓜也能口齿留香；不快乐的时候，玉盘珍馐，也淡然无味。

     做菜的人快乐了，她的快乐就能传给身边的人；身边的人快乐了，她也会更快乐。

  

春暖花开，天气也渐渐热起来，做两个凉拌菜，清香爽口，甜酸脆辣，春倦一扫而去，阴霾也一扫而去。

 青瓜卷

 

 

 

 

 

做法：

1、青瓜（黄瓜）刨成薄长片。

 

2、将青瓜片卷起装盘，用醋、白糖、麻油、酱油、蒜蓉、辣椒酱成做调味汁，淋在青瓜卷上。

 

海带薏仁猪骨汤。

 

 

 

 

 

 

海带，是一种营养价值很高的蔬菜，不但含有大量的碘，而且钙、粗蛋白、铁等营养成分也非常丰富。

 

 

薏仁，不但是常见的谷类食品，还是常用的中药，它的主要成分是蛋白质、维生素B1和B2，能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利水消肿、健脾去湿的功效，常食用还能让皮肤美白和减少皱纹。不少爱美的女孩子把薏仁打成粉做面膜，据说消除色斑的效果很好呢。

 

 

 

薏仁洗净，海带泡水，切小片。

锅里放水，切几片姜，先将薏仁和猪骨放入煲烂，再把海带放进煲20分钟即可。

喝的时候加一点盐。