牛柳草莓、宫爆土豆丁、蛋炒紫甘蓝

      不知道是不是今年草莓大丰收，发现市场的草莓比往年都便宜，往年一盒草莓都在2块多上下，而前几天买的才一块多已经觉得便宜了，今天去买菜发现居然已经降到99分钱一盒，不买两盒好像真的对不起这个价格。

       草莓吃多了也会腻，想榨汁却嫌麻烦，朋友送的那台榨汁机刚开始图新奇用过两次，但事后清洗的工作很让我郁闷，早已经压箱底好多年没用了。

        冰箱有牛肉，记得妈妈常做的一道菜是牛柳炒菠萝，心想，草莓和菠萝都是酸酸甜甜的水果，为什么不试一试用草莓代替菠萝呢？于是就有了这道牛柳草莓。

  

 

 

做法：1、牛肉切片，用酱油、生粉、料酒、油抓匀。

 

 

2、草莓切小块用白糖拌一拌。

 

 

3、锅里热油，放姜片爆香，放入牛肉快炒，刚熟时放入草莓翻炒一下起锅。

 

宫爆土豆丁 

 

 

材料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄瓜（做菜时才发现没有准备，因此没放）、大蒜、干辣椒、醋、糖、酱油、盐。

 

做法：

1、土豆去皮切丁，在温水里泡一会去淀粉质，捞出滤干水，胡萝卜洋葱也切成丁。

 

 

2、锅里放油，放入土豆丁和胡萝卜丁炸熟取出备用。

3、油锅爆香大蒜和干辣椒，放入洋葱炒出香味，将土豆丁和胡萝卜丁放入炒匀，放醋、糖、酱油、盐调味，湿淀粉勾芡。

 

虽然很简单，可是好好味，不输过宫爆鸡丁。

 

蛋炒紫甘蓝

做法：

1、鸡蛋加盐打散成蛋液，煎成蛋饼后切细条。

2、紫甘蓝切条，在油锅里炒熟，最后放入切好的鸡蛋。