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三文鱼两吃
(2007-08-19 10:43:56)
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三文鱼对身体特别好,含有丰富的不饱和脂肪酸。但对不爱吃鱼的我来说,这种鱼特别腥,怕腥的朋友可以试一下我的做法:
一吃:生吃 爱吃鱼生的人通常一点酱油和芥末足以,可以品尝到鱼本身的鲜甜味;但怕腥的人可以用一些葱丝,芫荽,酸姜,辣椒油等辛辣味较浓的香料配合着吃,也是不错的吃法。
二吃:烤 象烤肉串那样,放点胡椒粉,米酒,酱油,盐,糖,姜汁等腌制,再配合一点蔬菜,比如洋葱,青椒,这样烤一烤会比较香。