鲜奶油(忌廉)蛋糕3款 (图)

        我爱蛋糕，我喜欢那种细绵松软湿润的口感，若配上清甜不腻的鲜奶油就更加锦上添花。曾经试过很多配方，不是太硬就是太干或太粘，达不到我希望的要求。有一次无意中看到一个配方，终于做出了我心中想要的

材料：鸡蛋 5 个，低筋面 100G ，牛奶或橙汁 80G ，油 75G ，白糖适量 ，适各人口味而定）
做法：      1 蛋清蛋黄分开装在不同的容器

               2 蛋黄加糖和牛奶或橙汁和油搅拌均匀，再拌入面粉，要轻轻地拌匀

               3 蛋清加糖打发

               4 将三分之一打发的蛋清和面糊拌匀，再将剩余的蛋清拌入，轻柔拌匀

               5 倒入烤盘，摄氏 375 度烤 50 分钟左右至熟，取出倒扣至凉。你可以就这么吃，也可装饰上鲜奶油，随心所欲了。