蜜汁烤肉 (图)

         这是我很喜欢的一道菜，我喜欢选用稍肥一点的梅头肉，因为烤好的成品更光泽，口感更润滑。
材料：眉头肉
腌制料：酱油，盐，白糖，蜜糖，五香粉，姜葱蒜，叉烧粉（或酱）适量。
做法：将肉腌制的时间稍长一些较好，会更入味，若次日烤，头一天可腌制。摄氏400度烤45分钟左右（适个人烤箱和肉的大小而定）至熟。