不正宗的口水鸡

         在川菜馆吃过几次口水鸡，都让我回味无穷。我在网上查过做法，各有千秋，不过自己做的，感觉味道和餐馆的还是有不同，但是已经很满足了。
材料：鸡一只
调味料： 蒜末，姜末，葱末，花椒少许。酱油，盐，糖，辣椒红油适量
做法：
1鸡在清水中煮熟（蒸熟亦可），凉后斩好摆入碟中。
2将调味料淋入鸡即可。