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上海菜： 咸菜豆瓣酥

(2013-01-27 12:34:22) 下一个
一包蚕豆瓣



咸菜切碎



炒豆瓣到半熟加水或着汤烧到酥(有人喜欢压豆瓣到粉粉的)，放咸菜继续小火烧，但不必烧干水分。咸淡自己调，看个人喜爱。我吃得比较淡，没有再放盐。




成了




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