一菜一汤一杯酒，又见秋色落人间.........

最近很少上菜，对不起私房的XDJM哈。胡乱做点吃的，露个脸儿，报道一下，呵呵

卤牛肉----牛腿肉用开水烫去沫沫和腥味，然后换一锅新水。放了葱，姜，花椒，大聊，黄酒，红腐乳汤，盐，糖，老抽等等卤料，大火烧开，小火烧上一个小时就可以了，不急着吃的话，让牛肉在卤水里浸上一天再吃味道更好



草菇牛肉粉----卤牛肉的汤不可以浪费，3分之一卤水，两份白水，烧开，加榨菜丝，卤牛肉片，草菇，粉丝，些许芹菜丝，小火滚上一会就好了，味道也很棒



酒----又是那个叫"秋色"的Rose，哈，看着是有点色啊。