休闲一刻:两个小点心----踏雪寻梅，绿野仙踪 (图)

周日的悠闲和阳光一定要尽情享受。100年后，即使你想享受，也没有机会了。

先上菜......

红薯纷



加两份水化开



不沾锅里加点油烧热，把化开的红薯粉倒入锅里摊饼那样煎两面，然后取出切成小块，就可以拿来炒菜了，很有嚼头，也很香。我们那里管这个叫番薯豆腐



蚝油香辣百叶----这次不是凉拌，而是炒的。



豆瓣煎鱼排----河里的那种三文鱼排，浸料抹上生粉，煎熟，豆瓣酱等料勾芡淋上即可。时间不要煎长了，会老



小点心----踏雪寻梅。好象是鸭哥贴过的。试着做了，很简单。草莓洗净，黑巧克力化开后，草莓往里面一浸捞出，挤上糖浆，晒上椰子粉即可。



还有一个点心----绿野仙踪。其实是苔菜饼。100克黄油化开后，加400克面粉，一小把海苔煎碎加入，再加50克白糖，一些盐和芝麻，用牛奶和成面团，竿成薄饼



竿好后切开



然后放油锅里中火两面炸金黄就可以了。又酥又香，比上海南京路上买的苔菜饼要好吃的多



泡上一杯明前的龙井，开始享受这个阳光明媚的下午。