轮番轰炸:准备年货-->自己酿桂花酒和腌咸蛋

师爷一年自己酿一次酒，以前酿的都是"女儿香"。这次改酿一个"桂花漂香"，准备圣诞节的时候招待绍兴师门的兄弟姐妹。

去年托大嫂带回来的糖桂花，因为事先没告知大嫂要放冰箱里，我几天后去拿，那一瓶糖桂花已经酸了，后来扔冰箱，一时忘了它的存在。

今年新的糖桂花又到了，才发觉冰箱里还有大半瓶老的糖桂花，本想扔了，打开盖子后一闻，乖乖隆滴咚，韭菜炒大葱，闻到的居然是一股浓郁的桂花酒香，尝了一下底下的汁，浓浓的桂花酒香带着一点淡淡的桂花苦味，琼浆玉液的味道也不外如此。哈哈，发财了，今年可以酿桂花酒了。

买了10斤的白葡萄汁，在干净的锅里加热到70度，再冷却到40度。



甜酒药一包，捏成粉



去年的糖桂花，里面居然还有很罕见的红桂



葡萄汁冷却到40度时倒入桂花和甜酒药，搅拌几分钟



保鲜膜封起来，加盖，放房间里的暖气边上就成了，3，5天后就可以喝了。哈，简单吧。到圣诞还有10多天，但愿我肚子里的酒虫到时候还能给大家留一点。



再用"滚蛋法"腌点咸蛋圣诞的时候配粥吃。白酒，盐，鸡蛋



鸡蛋在白酒里滚一下，捞起后再在盐里滚一下，然后放一容器里就行。



太贪心了，多放了几个，盖子盖不上了。满了后用食品袋封起来，然后搁一边就成了。10天后就出黄可以吃了。