再过三天就回国了,德国今年的槐花还没有开,看来这次是吃不到了,重贴一个去年的槐花贴,祝XDJM们春风得意,生活快乐!
采了一大堆槐花,找了几个方子,今天吃花。
一、槐花饼
用料:槐花、面粉、食盐
制作方法:
将槐花从枝串上撸下来,洗净;面粉调成糊状,放入槐花搅拌,放入白糖和少许食盐,微咸(不要过咸,否则掩盖了槐花的清香)。
用不粘锅,倒入食油烧热(油不要过多,也别太少),倒入槐花面糊,面饼不要太大,以便于翻面为宜,待熟了铲出;继续重复,直到摊的完槐花饼。
槐花软饼色泽金黄,散发槐花的气味,嚼在口里松软,槐花蓬松的感觉。
二、落英缤纷
用料:槐花、海棠花,玉米粉、大蒜、食盐、香油
制作方法:
将槐花从枝串上撸下来,洗净,沥干水分;粘玉米面粉,放在屉布上蒸10分钟;
大蒜捣成蒜泥,将盐、味精、香油、蒜泥放入海棠花和槐花玉米面里拌匀即可;
蒸出的槐花散发着槐花香和蒜香味。
三、槐花煎蛋
用料:槐花、鸡蛋、食油、食盐
制作方法:
将槐花从枝串上撸下来,洗净,沥干水分;
将槐花与鸡蛋、食盐搅拌;
锅里放油烧热,放入槐花煎;
龙井槐花茶----莫对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒乘年华。哈哈
寒夜客来茶当酒, 竹炉汤沸火初红;
轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。
一杯茶,些许水果。和朋友谈天说地,不是人生里一件开心的事情吗?----翠瓜冷浸冰壶碧。 茶罢风生两腋。 四座沸欢声, 喜我投壶全中的。
来首有点茶味的音乐----茶宫道禅