内卷中的广州行（6）

内卷严重，通缩状态下的旅馆早餐会是怎样？现在说说。

我住的这个旅馆应该是属于四星级的。因为是头一次住，跟过去的没法比，但后来我到了附近另一个类似星级的，发现旅馆早餐即使是同一个系列的，差别还是很大的。

首先，这个新的旅馆行政酒廊不咋地，前面说过的，所以我对它的早餐不抱有太大的期望。由于倒时差，一大早就醒了，看央视体育，等到了六点半，马上下楼去餐厅。这时候的餐厅没几个顾客，空空荡荡的，有点冷清。

这样级别的餐馆早餐是要照顾全球各地的口味，有美式，欧式，印度，清真种类的，但还是以国人为主。有三四种热炒，加上炒面或者炒粉，还有一个面站，可以现场制作汤面，米粉，馄饨面，馄饨汤之类的。不少人光临这个面站。面站的水平基本代表了旅馆早餐的水平。除此之外，还有美式的香肠，培根，煎蛋。面包种类也很多，还有奶酪，水果。咖啡是现磨的。有现磨，美式咖啡等等。我开始没注意，选择了美式，结果不够浓。原来现磨的更加浓。希尔顿这个改变可能是最近的。我去年回去还没有。难怪咖啡喝了没有反应。在国内这几天，一个字都没写。可以说，字都是咖啡因的副产品。鲁迅的作品应该是跟茶里面的咖啡因有关系吧。

除了各式饮料，还有豆浆牛奶这些常见的东西。 有趣的是不少国人喜欢周末一家人住旅馆。旅馆因为卷的厉害，应该有不少优惠，比如免费早餐。一般周一，二最便宜。如果有假期，有活动，比如广交会，全运会，价格不会太好。有趣的是，国人，尤其是年轻人，吃早餐基本都是选择西餐，比如咖啡加法国牛角包，还有各种点心。对我来说，这些西式点心毫无吸引力。我的注意力在中餐热菜，面点方面，只有这些才能满足我的乡愁。

热菜也都是普通的青菜，比如花菜，油菜心，冬瓜等。里面基本无肉，也比较清淡，不咸，但有点油腻，可能油放多了，我有点不大习惯。我们平时炒菜油很少，非常清淡。我担心会闹肚子，出门背包里必带手纸，但似乎我的胃已经接受了，回国这些天，没有闹肚子等问题。 由于外面就餐蔬菜比较少，早餐基本是我补吃蔬菜的好机会。

培根跟美国的不大一样，没那么脆，也有脆的，但国人似乎不大喜欢，可能容易上火。培根比较瘦，味道我挺喜欢的，每次都来它几根，跟煎蛋一起吃。我喜欢的油条，芝麻球，炸牛奶都有。后两者用来配咖啡非常好。炸牛奶吃起来是外酥里嫩，有点甜味和奶味，但没有奶酪那样浓烈。油条配粥或豆浆豆腐脑是最好的搭配。粥每天有三种，白粥，小米粥，还有肉粥（皮蛋瘦肉或者牛肉）。这肉粥质量很一般，吃不出什么味道。我喜欢的炒粉只出现了一次，味道一般，没有镬气，像是拌出来的，比银记的差，可见厨师不行。馄饨也一般，吃起来觉得满口肥肉，很有弹性，但油很多，不敢多吃。附近的另一家的馄饨就不一样，里面有虾，口感非常好。总的来说，疫情之后，早餐的品种质量都差了不少，服务员也少了很多，可能顾客减少了。不过对我来说，还是很不错的，在北美绝对吃不到这样新鲜的早餐。尽管很一般，每天还是吃的饱饱的，恨不得把所有的都吃一遍。早餐吃多了，其它餐就会少吃。一天之计在于晨。早餐如果有条件的话，必须要好才行。

早餐的水果种类及其有限，有哈密瓜，西瓜，火龙果等，每天都是如此。旅馆对面有一小超市，里面有柚子卖，9块钱两个冰糖柚子，是福建产的，好像还可以讲价。我买了两个带回旅馆。柚子是红色的，有一个非常甜，另一个一般般。说到柚子，让我回忆起童年的时代。当时的大院满院子都是柚子树，但没人去摘它。春天白色的柚子花到处都是，风一刮像是在飘雪，空气里充满了一种特殊的清香，就缺个林妹妹了。我们秋天吃的柚子是容县的沙田柚，非常甜，可以吃到冬天。 有人说柚子一旦出了容县就不甜了，似乎也不大对，可能是要看品种吧。

这个酒店的早餐性价比肯定是不行的。要是没有早餐，我的选择肯定会是早茶，质量要比旅馆早餐不知要好多少倍。附近的北园已经没有早茶供应了，可能是不赚钱的原因，只有周末还有一小时。旅馆也有自己的餐厅，供应粤菜。也许等我到了RMD (Required Minimum Distributions)生活质量才会突飞猛进？突然需要拿出那么多钱你会怎么花？捐给慈善组织还是支持科研？身体如果不好，行动不便，恐怕选择不多，就是头等舱都没法坐，也许还会远离大鱼大肉，米其林餐馆，豪华旅馆。有的人花钱就浑身难受，即使自己再有钱也是这样，本性难移。现在的年轻人是不会这样想的，人不为己天诛地灭。我们成长的年代，都是奔着学雷锋，解放全人类这些假大空的统治理念，其结果是严重残害了自己。我回来飞机上身后的一位女生，一登机就问乘务员是否能够购买升舱。乘务员说有，她毫不犹豫拿下。我记得不算太贵，单程是两千美元。相比之下，疫情的时候，光经济舱的机票就好几千，还是中东某国的航班。

总的来说，尽管国内早餐品种繁多，但质量一般般，对于思乡严重的北美华侨是足够了。我想，现在国内的条件已经非常好了，每年能够回去玩玩应该是非常愉快的，是一种享受。定居恐怕不大合适，毕竟环境还是有很大差别的。