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2022 (123)
今天看新闻，有报道国内政策调整，回国只需要7+3天隔离。你会回去吗？过去需要21天隔离。一般的公司年假只有15天，多的20多天，根本不够用。即使是10天还嫌多，加上天价的机票，回去只有给当地的旅馆做贡献，没时间跟家人团聚或者旅游。现在的10天新政根本没用，还是太不方便了。这10天的新政只不过是政府给自己台阶下而已，相信不会有多大的变化。这让我想起美国前不久在来美之前需要检测，检测出有新冠病毒的绝对不能入境。这个政策引起了航空公司的极大不满，因为旅客嫌检测麻烦，不愿意到海外旅游，对航空公司是一大损失。在航空公司的抱怨之下，还有拜登在今年的中期选举当中，需要有一个好的经济状况，最终向航空公司妥协，取消了这个政策。目前赴美不需要新冠病毒检测。
好几年没回国了，想念家乡的美食，还有那超值的旅馆会员。我旅馆的会员积分从来没有在美国使用，都是用在中国，太值了。首先，在国内住一晚的积分消耗比较少。不少外资旅馆在中国基本都有行政酒廊，吃喝解决了。住旅馆用积分不用花钱，咖啡还是现磨的，香喷喷。在美国，行政酒廊早就基本消失，住旅馆钻石会员跟普通会员差别不大，基本没用。钻石会员在海外，尤其在亚洲可吃香了。美国旅馆的咖啡更没法喝，不香也没味。早餐大部分都不好吃，什么培根，香肠，千篇一律，只有少数每天可以换不同的蛋卷。
美国绝大部分的中餐没法吃。用料不新鲜，有异味，而且还非常贵，不如自己做的好吃。 我基本不吃美国的中餐店，唯一例外的是熊猫快餐店。这间店比较标准，当然也有差的，没法吃的，毕竟炒饭炒面还需要人工进行操作才行。不吃中餐也有好处，回国后吃啥都香，便宜就不用说了，品种花样巨多，体验还可以放大若干倍。
疫情爆发以来，有差不多有三年没回去了。想粤菜都快发疯了。好在有油管视频，可以看看解馋。看多了发现，其实传统粤菜花样并不多。早茶也就是虾饺，牛肉丸，肠粉，烧卖，萝卜糕，马蹄糕，干炒牛河之类的，吃多几天也就不想吃了。记得在国内某旅馆住过十多天，这只是一般的旅馆，早餐基本天天一样，唯一的差别是有一个粥粉铺，可以点不同的粥粉。我后来天天吃粉喝粥，再加上水果现磨咖啡，其它一概不吃。四星级的早餐选举居多，基本可以不吃重复的，就是比较贵些，地点更好些。除了早茶以外，其它的大众菜基本就是叉烧，烧鹅，烧鸭，烧肉，白切鸡之类的，要不就是鱼虾海鲜。国内的海鲜不比美国的便宜，尽量不吃。国内的淡水鱼不少，价格便宜，而且非常新鲜，吃清蒸就很不错了。国内现在性价比高的餐馆到处都是。我对摆盘不大讲究，喜欢到城市周边的餐馆吃饭。在珠三角一带，尤其是顺德，没有差的厨师。 奇怪的是这些人厨艺高超，为什么要挤在一块，老死不出门，出去开餐馆不是更好？尤其是在美国。解放前我祖辈背叛了“父母在，不远游”的古训，跨过白鹅潭到了今天的上下九一带，开餐馆，开旅店，薄利多销，最后发大财了。
不过从21天降到10天，说明政府顶不住了，完全开放快了。我估计最晚明年就会全面开放。旅客多了，机票也会降下来的。总之，需要有耐心。
理解家里有长辈的无奈。
各种码跟踪，假如倒霉被那粒尘落到自己头上怎么办，叫天不应叫地不灵。
Taste of food isn't an issue. Food is what makes you alive, providing energy and nutrients. Forget about the exotic Asian food.
There's no need to crave for a certain type of food. Think about survivors of Holocaust and famines. Do they care about choosing a special type of dishes?
不去