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2022 (123)
看了《芳华》，很自然会回忆当年的大院生活。当然，我没有冯导那么幸运，能和文工团员吃在在一起。不过冯导样子难看，恐怕在那个年代只有扮演流口水的角色。我倒是有次病了发烧住院，见过不少女兵。
穿衣在那个年代是极其简单的。家里有人参军的，住军队大院的小孩基本都穿军装，当然还有其它衣服。那时的军服不难认出当官还是当兵的。当官的有四个口袋，当兵的只有上面两个。鞋子也基本是部队发的，叫解放鞋，非常结实，还没穿烂过。小的时候还不行，脚太小，军队没有这样小尺码的。其实在南方某地，当地人夏天基本不穿鞋子的，光脚上学。我也赶时髦，也不穿鞋，感觉是非常舒服的。南方夏天很热，沥青马路被太阳晒得很热，走上去很烫脚。时间长了，脚板有一层厚厚的茧子。上中学后没见到有人光脚上学。
吃基本在单位食堂里解决。记得每天晚上必须预订第二天的三餐，否则没得吃。不过当时也很少外出，所以还不算太麻烦。单位没有饭票，每个月根据预定来计算，从老爸的工资里扣除。单位的厨师都不是军人，从外面雇来的，都是本地人。门口站岗的士兵另外有厨房，不跟当官的和他们的家属一起吃饭。早餐基本是面食，米粉，没有重复。记得有炒河粉，汤粉，面条，面片，馒头，花卷，糯米糍，红薯，等等。现在看来好像还不错，但在当时不觉得有啥好吃的，可能是肉太少。我住校的时候，好像早餐还不错，基本以米粉为主，记得酸甜粉很好吃，还有腊肠糯米粉也很不错。午餐基本是青菜和猪肉，有时有蒸鱼，大多数是水库鱼，也就是大头鱼，腥得很，肉质粗糙，刺非常多。青菜和猪肉是分开炒的，经常是青菜一大堆，猪肉就那么几块。青菜比较常见的是菜心，空心菜，长豆角，冬瓜，等等。有时还有排骨，比如南方常见的冬瓜排骨。
晚餐稍微比较好些，尤其是周末，有叉烧，卤肉，卤蛋，拼盘，粉蒸肉，黄豆焖猪脚，酱油鸡，酸菜芋头扣肉等等。最好的是过年，过节。突然物质丰富起来了，有各种各样的肉食，比如鸡，鸭，鱼肉等等。老爸在八一节的时候还有会餐，小孩家属是没份的。在那个年代，绝大多数的家庭是不靠饭堂的，只有单身汉才是。大多数到饭堂打米饭，在外面的自由市场上购买肉蛋菜回家。大院里有不少从广州下放过来的，工资稍微减少了一点，因为本地的消费水平不如广州，尽管这样，他们的工资要比当地官员高出很多，可以说是高端阶层。一种常见的现象是，刚才广州下放来的家庭，一开始总是什么都买，狂吃狂喝的，因为该地自由市场上的东西是广州买不到的，比如活鸡，活鸭，活鱼，还有鲜美的野味田鸡，水鱼，野鸟等等。先来的看到此景都觉得好笑，这帮人真是饿极了。
南方好的厨师一大帮。比如本地有不少当年日本鬼入侵两广，从广东逃难过来的客家人，能烧得很好的客家菜。本地附近的几个县居然还有不少客家人，他们说客家话，大院里也有几家客家人。大院的厨师里有客家人，而且是主厨，托他的福，我从小到大都吃他的菜，主要是肉类，印象非常深刻。中学的时候，我通过关系，在学校参加电工班，晚自习可以不参加，因为要值班，遇到灯管坏了，需要马上修复才行。此外，需要管理学校广播室的设备，播音员都是我们大院的，她们的普通话非常标准，本地人不行。我们大院的女孩颜值要比本地的高几个量级。南方县城里的还马马虎虎，乡下的非常糟糕。我非常赞成城市化，这样对改善他们的基因非常有帮助。学校放假之后，往往成了县城开会的地方，各地公社的干部都来参加，住在我们的课室里。我们也需要值班，灯管坏了需要及时修理。三餐饭都是免费提供，而且吃得非常好，水平也很高。那个年代，放开吃肉只有过年过节。这样的机会是不容易的，感觉特别好吃，现在吃多了，吃腻了，恐怕再也找不出这样的味道感觉了。
过年过节虽然没有吃上单位的大餐，但也有所谓的茶话会，大人家属都能参加。茶话会其实就是吃水果，花生，瓜子，糖果等等。这对小孩来说就是天上掉下的馅饼，一年就盼望着这一晚上。门一打开，小孩们就急不可待地冲了进去，嘴上先塞进一大口温州柑，同时往口袋里装花生，糖果，等等。冬天的水果不多，基本都是温州柑，特别甜，还有容县的沙田柚，天下没有比它更好吃的柚子。据说容县沙田柚出了容县就不甜了。大院里有不少柚子树，个个都能酸掉牙的那种，小孩都不喜欢吃，也懒得去偷摘。第二天小孩聚会，大家在比较昨晚的战利品，能吃上好几天。
那个年代，交通工具及其落后。我们外出参加活动都是坐单位的军用大卡车，跟电影里面的差不多。小车不是一般人能坐的。我住院的那次是发高烧才是第一次坐上北京吉普。 坐飞机就更不可能了。第一次坐飞机是工作以后，去大连出差，回来买不到火车票，只好坐飞机到北京，记得是麦道-80。上中学之前都是走路上学，大概要20分钟左右，最讨厌的是冬天的晚自习后回家，又冷又湿，下雨时全城都是烂泥地，满脚都是泥巴。中学之后，可以用家里的自行车，去上学也方便了很多。
回忆起来，大院基本是一个封闭的系统，里面基本什么都有。我们这个大院没有小卖部，附近的医院有，而且有不少外面买不到的东西，当然我们还小，除了买零食以为，其它基本不买。由于家里收入比社会高出不少，大院的生活是比外面优越不少，不少人有一种优越感。
下篇预告，看《芳华》回忆当年大院的生活（玩乐）
你们大院保证吃喝质量
高端低端两分明哦
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