别针2011中欧行 － 美食

中欧地处寒冷，冬天以肉食和土豆面包为主，非常对别针们喜肉的胃口

到达布拉格的当天，我们走过著名的查尔斯大桥，到对面的老城，随便挑了家捷克餐馆，这道主食非常gothic,叫做Hock on a board

 

这是捷克的goulash with dumplings。中欧的dumplings颠覆了我对这个词含义的印象

在欧洲旅行，餐馆都没有自来水喝，对于喝惯了水的别针们很痛苦，每次都要点几瓶N欧的水。捷克的啤酒价钱只有水的一半，我们开了酒戒(这个是不含酒精的：）

圣诞节前一天，我们在捷克境内旅行。当地人的都回家团聚了，所有的商业都不开门，最后找到一家亚洲人开的杂货店，买了一点面包火腿充饥。Chinese food变天下，小镇Krumlov居然有三家，不过我们为了体验当地的食物都没有品尝。

到了奥地利，久仰的weiner schnitzel点了几次，别针爹常做这道菜，但是自愧不如人家的地道，想想大概是用油不够大方，那里的基本是deep fried，我们这种吃饭算卡路里的人肯定做不出

这是维也纳街头肉铺的各种finger food，他们的pate一点不比巴黎的差

这个是久仰的Sacher Torte，可能名气太大，没有惊艳的感觉

倒是这道Emperor's pancake（据说是Franz Josef的最爱）很让人惊喜

可惜偶家的小美国佬，在这么高雅的地方点汉堡加薯条。培养taste任重道远：）

另一家著名的cafe Gerbeaud在布达佩斯的多瑙河畔，是李斯特和各路名流经常关顾的地方。这道sample相当精致美味

但是最著名的还是甜点

匈牙利的goulash比前两国又不同，增加了paprika，这道street food是个变种

竞猜：菜里究竟是什么？

[家有猴娃]

别针妈新年好！ 菜里是鸡冠吗？我们以前去中欧也很喜欢吃他们的饭！

[子夏浮云]

问候别针妈新年好！小别针长大了！
看得出别针妈开始给孩子“万水千山”的教育苦心，也能体会出你去中欧“寻根”的心愿。别针妈对欧洲历史的熟知和认真令人佩服。
看了你前一篇，心情久久不能平静，难得有你这样带着思考旅游的，那些沉重和残酷的事实不应该因为是历史就可以被忽视，谢谢好文！