民以食为天

民以食为天。锅碗瓢盆，柴米油盐，看起来是小事，可处理不好，时常会成为家庭里燎原之火。

别针妈是典型的文革后女学生，从小接受的是“唯有读书高”的教育，家务事一概不通，炒菜像煮菜，土豆丝切的有手指粗。初到米国，手懒加上学业紧，从来都是凑合，嘴里淡出鸟。初遇别针爹，其欲演英雄救美，拍拍胸脯，“I'm a good cook,今晚去我那儿吃”。别针妈暗喜，到了才知，是一大锅米饭，加Cheese，Broccoli，椰奶及咖喱，五味俱全，就是下咽不甚轻松。第二次请是牛排，现回想起确实美味，可惜别针妈当年造化不够，看着带血丝的肉不知怎么开口。于是后来交往中多是在外吃，各取所需。

结婚后，穷学生刚工作，又要买房又要买车，可花的银子比念书时还少。咋办？放下架子，卷起袖子，自力更生，丰衣足食。靠着N本中西菜谱，俺居然也能整出个公仆级的四菜一汤，很是得意。时间久了心里又不平。饭又不是我一人吃，为啥我一人做？阴了几次脸老公会意，再拍胸脯，“No problem.我来，还给你上中餐”。一日下班回家，在屋外就听得里面刀光剑影，进门一看，厨房如战场，没有一块净土，正纳闷光线怎么这么差，一抬头只见顶灯挂着一块龙虾壳。男主人喜滋滋的说，姜葱焗龙虾，如何？两小时后，菜上桌，味道鲜美，可之后三个小时的善后让我从此把老公拒在厨房之外。

然后别针们来了，外公外婆也来了，俺这才体会出中西文化之差异之大，莫过于吃。国人的Affection统统用吃来表达，对你好就是给你吃好的，反之不给你吃就是心里没有你。别针爹大大咧咧，吃东西从不知谦让，外婆心里颇不悦。外婆反复劝别针爹多吃，他也郁闷，“我又不是三岁小儿，给我一点Freedom可好？”别针妈夹在其中，口水费了无数，哀叹做人难，做外嫁妻子更难，做外嫁女儿难上加难。好在大家都努力磨合，最终达成共识，谁爱吃就吃，不吃就不吃，It's only food. Nothing's personal. 日子总还是平安。

大人吃多吃少无所谓，小孩子却一定要吃，营养一点都不能少。这点外公外婆和别针爹有惊人的共识。其一，不怕挑食，只要能吃进去就是好的。其二，只要能吃，吃相是次要的。于是就有了老爸伺候电脑游戏，外婆往嘴里送饭，别针只要张嘴的奇景，外人看到了一定惊叹“世界真奇妙”。别针妈每每欲立些规矩，譬如上桌吃，自己动手之类，永远是少数派。所幸大小别针填鸭结果很好，身高体重都在90%和75%，从来不生病。现在大的已经不挑食且能上桌吃，反倒要限制他吃的量，以防发胖，小的也逐渐走上正轨。

外公外婆在时别针妈很省心，不用发愁三餐，别针爹也不在乎天天吃中餐，只不过从他在婆婆家吃的量来看，他还是有Preference的。外公外婆回国时，别针妈就要费一番心思。每天下班后接了两个宝贝回家，都像俄狼一般，不可能做一桌菜，基本上一荤一素，荤菜周末做好冷冻，吃之前一天拿出来，再炒或拌个凉菜。炒饭，炒面这类饭菜都有更好。别针爹经过多年调教又重入厨房重地，Schnitzel是他的好戏，也是做一堆冻起来，吃时煎一下（这道菜已经推广到好几家老中朋友那里）。别针妈也拓开眼界，Spaghetti meatball, chicken parmesan,casserole 也研究出几道老少咸宜的。小孩喜油喜盐，大人要清淡，怎么搭配的大家都满意确实是一种艺术，别针一家还在漫漫求索中，俺们的家就在这油盐酱醋，锅碗瓢盆之间逐渐建起来了。

又及：俺其实很稀饭做饭，可是不感冒准备工作和清理。
又又及：曾经很爱逛私房。现在那里高手如云，颇受打击。遂不去。

（Clipmom版权所有，请勿转载）