健康的大麦茶

在韩国餐馆吃饭，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。
大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、
化谷食之功效。

你不妨在为家人准备丰盛美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大
麦制成的大麦茶(在一般的中国超市都可以买到)含有人体所需的多种微量
元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶
碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。

大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理
店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮
食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以
去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，
适合各种年龄段的人群饮用。

除此之外，大麦茶还不会弄脏您的茶具，污染您的牙齿，长期饮用大麦茶
能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加
上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。