来自“孔圣人”家乡的小汤，也许从小吃多了大葱、煎饼的缘故，应着“一方水土养一方人”的俗语，那性格便似人们形容的大葱、煎饼的显著特征，白是白来绿是绿，长是长来直是直，平平整整，圆圆满满，坦坦荡荡，特别地合乎规矩，特别地方正。
作为一个具有理想型人格倾向的年轻男孩子，小汤对处身的这个世界其实是挑剔和苛刻的，他带着涉世未深者的浪漫主义的态度来应待周围的一切，事事要求完美，论文必须写得无懈可击，考试成绩必须门门出类拔萃。有些完美通过他自己刻苦的奋斗或还可以达到，有些完美比如人际间的交往却实非人力所能控制。
“林子大，什么鸟都有”，唯独由外及里从头至脚完美到合乎理想主义色彩的“鸟”实属凤毛麟角。缺点人人都有，只要生活在人群中，总会且必须接触各种性格类型的人。如果仅仅涉及私生活的范畴，当然可以适当缩小交友圈子，把某些自己不喜欢不接受的人屏蔽掉，但小汤偏偏在烤鸡店打工，服务性行业面对大众，每天需接触大量不同的顾客，甭管喜欢不喜欢接受不接受，送上门来的毫无选择非得照单全收。
这要搁别人身上，根本就属小事一桩，是是非非对对错错看得惯看不惯别太往心里去。可小汤爱较真，眼中揉不得半粒沙子，要对那些被他归类于行为不良不受欢迎的顾客`也作到一视同仁笑脸相迎，小汤觉得自己实在是笑得又勉强又痛苦。
小汤把“坏”顾客大致分为三种：蛮横粗暴型。虽然人们受教育的程度并不能等同其自身教养的好坏，但小汤发现至少在澳洲本地人里面这两者之间的关系还蛮成正比的，莽撞者往往是些文化程度比较低的人。此类顾客到店里买东西，常常莫名其妙地带着一种优越感，好像施舍似的，没有导火索尚可相安无事，倘若碰到丁点不顺其意的小状况，比如买个套餐，要把其中某样不喜欢的东西换成别的，一旦条件得不到满足，爆竹就立刻炸响，“F”打头的话冲口而出，还时不时地威胁一把今后再也不会回来买东西了等等。小汤到底是个血气方刚的年轻男孩子，听了这篇大不敬的话满肚子鼓鼓的气膨胀得象风神的皮囊，无奈老板秉持和气生财的原则，再三叮嘱千万不能跟顾客吵架，小汤只好硬憋着，实在遇到个别不依不饶骁勇善战者，小汤非常文明地回上一句：“Please wash your mouth，doing so does not help，it will only make people look down upon you（请把你的嘴洗洗干净，这样作于事无补，只会让其他人看低你）。”听到这样的说辞若还拎不清不赶紧偃旗息鼓，那接下来的局面便轮到小汤发飙了。当然，小汤发飙管发飙老板的谆谆教导必须牢记在胸，于是小汤发明了一种阿Q式精神胜利法的骂战方式，他用对等意思的中文词汇回敬对方，反正顾客讲的每一句英语他都明明白白，他说的中文却让对方满头雾水莫名其妙，虽然揣摩神情知道小汤嘴里没吐出什么好话，但不谙中文只得吃个哑巴亏。如此一来，小汤无论从气势上还是用辞上都不输阵仗，又同时顾及了老板的面子，也算个两全其美之策吧！
有横的就有刁的，另一类让小汤犯憷的客人则属挑剔型，不是一般的正常范围的挑剔，而已经挑剔到刁钻的程度，难以伺候。最典型的例子就是那个希腊老头。
碳烤鸡本身乃希腊式美食，作为希腊族裔千千万万个子孙后代中的一员，老头对老祖宗留传下来的东西自然更有指手画脚的资格。如果老头追求的仅仅是烤鸡色、香、味、形方面的完美，甚至因此而略略显得吹毛求疵，这些都情有可原。问题的关键便在于老头每回来光顾，无论台面上陈列着多少只烤鸡，无论服务生怎么跟他解释并保证现有的烤鸡是多么新鲜，老头一律当耳旁风，他固执地一见钟情般地指点着烤炉上某窜半生的鸡中的某一个，表示出坚定的非他莫属的决心。
单独另起炉灶当然不是不可以，但通常情况下基于客人一次性购买的数量，整窜或者四、五个鸡一起买才有可行性，否则剩下的烤鸡卖给谁去？倘若人人如此，那只能每窜鸡串一个来一名顾客现烤一个鸡出来。
希腊老头从来没有忧虑过这种情况，反正他早已退休富裕的就是时间，为了等到他“指名道姓”的某只烤鸡，他完全不在乎等上个把小时，神闲气定地在店里诚恳地干耗着，弄得别人没法也不好意思回绝他的要求。小汤每次见到这个老头都感觉很尴尬，他想不通，为什么找麻烦的比被找麻烦的竟更心安理得？
幸而据小汤的观察，如希腊老头般挑剔得“登峰造极”的顾客占的比例极小，多的倒还是爱占小便宜的人。比如一位常在烤鸡店前的公交车站上等巴士的亚洲大婶，有时会进来买一个土豆饼，买完每次都浇上些番茄酱。免费的番茄酱本来就是为方便顾客准备的，顺理成章光明正大的行径，这位大婶非得添上点偷偷摸摸的“乐趣”，只要其他人不注意，她便从包包里悄悄摸出个塑料食品袋，借柜台的掩护侧转身子猫着腰拿起番茄酱瓶子往袋子里猛挤，薄薄的袋子就象一枚尿不湿居然容纳吸收了那么多液状物，直到大婶觉得已把买土豆饼的一块钱赚回来了才心满意足地罢手。小汤从大婶的形貌气质推断她极有可能是自己的同胞，但小汤懒得刨根究底，是怎样不是又怎样，知道了答案可能更叫人心中难堪，以后遇上这位大婶，嘴巴上不点穿眼中盯紧点，希望她自己慢慢会“拎得清”。
一个五大三粗的澳洲壮汉，长得豹头环眼颇具中国古典武侠小说中威武昂藏的好汉之雄风。“好汉”中午来买十元一份的套餐，额外另加Gravy（一种酱汁），也就多五毛钱的事，他磨磨蹭蹭从口袋里挖出二张十元纸币，一张付套餐的钱，还有一张他说什么都舍不得破开，五毛钱非要拖到下次一起结帐。下次他有时付有时便忘了（未知真忘或假忘），趟趟习惯留根“尾巴”，区区五毛钱总付得十分勉强。
小汤尤其不能忍受男人贪小便宜，虽然从根本上来说这是个无关国籍、种族、性别的人类身上的通病，但高高大大的外表下包藏着一颗曲里拐弯的小心眼，两下里一比照，反差实在强烈得可笑。
还有一个年过半百的澳洲男，简直可说是最让小汤厌恶的客人，既贪且刁又蛮，“五毒俱全”。这个澳洲男的外表首先就不讨人喜欢，剃了个秃瓢，只后脑勺上象维系一线命脉似地留着条猪尾巴般的细辫子，怪里怪气，一看就不是个善主。
“小辫子”几乎每个星期四中午都会到店里买上一份羊肉、薯条外加蔬菜沙拉的套餐。烤鸡店的羊肉虽说只属副产品，但同样是架在炭火上烤制的，又嫩又香。“小辫子”明显好这一口，可他从未善意地夸赞过一回，相反，回回都得惹点事生些非给别人心头添门子堵才善罢甘休。
“小辫子”买的是小份的羊肉套餐，他抱怨说快餐盒太小样样东西挤成一堆窜了味，要求改装大餐盒。大盒子体积增加，小份的东西装里面自然显得空落落的，“小辫子”便对食物的量产生了怀疑，一会儿嫌羊肉割少了，一会儿嫌沙拉装浅了，一会儿觉着薯条的根数不对了，总之，能令他心满意足的几率等同于零。大部分时间“小辫子”当场上纲上线，在店里高声责难，满脸不耐烦的表情，甚至还向偶尔同在店里买东西的其他顾客历数他遭到的不公待遇。老板为了息事宁人求个和气生财，尽量满足“小辫子”的要求，结果呢，你退一步“小辫子”就变本加厉一步，形成了一方节节败退，一方步步进逼的局面。有时明明觉得给“小辫子”占了便宜他当面已经满意，离开店不到一刻钟“小辫子”答打电话过来，怒气万丈地指责道为何肉烤得这么老，令他无法下咽，下回必须给份免费的。然而下回即时给了免费的，菜、薯条甚至大蒜酱照样继续在“小辫子”嘴里不断产生问题。“小辫子”每光顾一回，烤鸡店里从老板到员工就多遭受一番心理折磨，这“忍辱负重”的日子何时到头啊？
终于有一个星期四中午，当“小辫子”付了小份的钱拿了大份的套餐，餐盒里满当当地装着烤得外焦里嫩的羊肉、碧绿生青的蔬菜沙拉、香脆的薯条并继续一如既往地打电话、气势汹汹地责问今天他的餐盒里怎么连肉的影子都没见到时，小汤用比“小辫子”更高八度的声音回应道：“请问，如果你餐盒里的东西不叫肉那应该叫什么？你知不知道我们每次给你更多的肉，更多的菜，更多的薯条，你知不知道你每次只付小份的钱却得到比大份更大份的东西，你还想要什么？你到底想要什么？”小汤连珠炮般地对着电话大吼一通，根本不给“小辫子”任何申辩的机会，吼完便挂心想老子才不愿伺候你呢！
人生到处充满奇迹，小汤满以为“小辫子”被这么“不礼貌”地对待后从此便会销声匿迹，哪知下个星期四中午他照样来，并且收敛了许多，付了钱默默等在一边，小汤把大餐盒改回小餐盒他亦不吭声，给什么拿什么，竟规矩得很。小汤心说以前咋就没看出“小辫子”是这么个欺软怕硬的主，平常那么横可给人意凶就吃瘪，而且瘪得跟爆了皮的气球似的彻底萎缩了。
自此以后，两下里相安无事，“小辫子”依旧一星期来一次，小汤坚持照章办事，即不少给也不多给，慢慢地“小辫子”居然设法同小汤攀谈起来。这一攀谈不打紧，小汤又惊奇地发现了一个“新大陆”，“小辫”竟是个孝子，他的妈妈住在烤鸡店附近的某家养老院里，“小辫子”每星期四中午买了套餐便带过去跟妈妈共同享用，这已经成了他生活中的一种惯例。小汤后来仔细回想，从自己遇见“小辫子”的第一个星期起，不管他是吵是骂是抱怨，但真就雷打不动地没拉下过一回。“小辫子”有一次还非常非常动情地告诉小汤他的父亲去世早，寡母吃了许多苦把他拉扯大。母子俩相依为命，现在妈妈已经九十多岁了，仍然耳聪目明，每个星期四跟儿子相聚的时刻都是她的节日呢！
小汤虽然不喜欢“小辫子”，但惊讶于自己竟然还会在某个瞬间被一个为自己所不喜欢的人深深打动，可见人心是深的，人性是难测的。“小辫子”算不上一个好顾客，但“小辫子”是个牵挂妈妈的好儿子。作为顾客他令人讨厌，作为儿子却孝顺可爱，这就是人，多面多样多变，象变色龙一样，永远不会只单纯显现出一种色彩。
有了这样有趣的发现，小汤对店中顾客一举一动的观察便越发仔细，功夫不负、有心人，小汤不久又收获了新的体会，那个一直被小汤看作小气鬼的老为五毛钱纠结的澳洲壮汉，某天主动替一个进店里乞讨的流浪汉买了食物，尽管才几块钱的事，但壮汉的一句话却让小汤难忘，他对表示感激之情的流浪汉说：“不必客气，我们每个人都需要食物，我能为你作的也只是这些。”
因为这样的一句话，小汤从此不再简单地把周围的人包括店中顾客作归类划分。人很复杂，并非形容其圆便圆得周周正正，形容其方便方得四边等值，人性也许能够同时跨越多个层面，可以挑选喜欢的投缘的人作朋友，但不管是朋友还是陌生人、喜欢或不喜欢的人之间，相互包容、共同关爱、彼此尊重的处世之道才是真正重要的，一个完美的理想主义的世界或者正需要由无数个不完美的不那么理想的有着无数缺点的个体互补着来构成。
