热情的乌拉圭

热情的乌拉圭

　　蒙得维的亚（Montevideo）1726年由西班牙人建立。这个城市的人口占全国的一半以上，其实就代表了乌拉圭的几乎全部特点。有人这样形容蒙得维的亚：它像瑞士，市民知识水平高，优雅高尚；它像瑞典，拥有完善的福利政策和开放的传统；它像新西兰，有优美的田园风情和成群的牛羊。

　　蒙得维的亚的由来有一个传说，当年西班牙船队到达这里，船上一位加里西亚水手惊呼：“我看见了一座山”，于是就起了这个名。如今蒙得维的亚依山势而建，从河边向上越来越高。这里的沙滩有10公里长，傍晚和假日都挤满了人。虽然是河水，但带有微微的咸味。城市显得恬静但有些破旧，极少现代的高楼大厦和五光十色的灯光。街头上经常看到许多老旧的汽车，据说是因为乌拉圭对进口车征收极高的关税的缘故。

　　乌拉圭的确是个友善且朴素的国家，无论走到哪里，都会有人向我们打招呼。他们打招呼的方法也很特别，竖起拇指，晃动两下，然后向你微笑。这可能也是源于这个国家的传统，乌拉圭在南美一直有种族融合的名声。早年这种平等待遇曾吸引了巴西和阿根廷不少解放了的奴隶。如今乌拉圭仍然自称没有种族歧视。在这个国家，没有一个带宗教色彩的节日，例如圣诞节，它叫“家庭节”，复活节它叫“观光周”。

　　法国式的浪漫情调

　　东角的确是个迷人的小城，它是乌拉圭最东边伸出去的一个山外的半岛。半岛上有两处长长的海滩，北面的一处临大西洋，南面的一处在一条海湾中。如果夏季到这里，可以看到海滩上晒太阳、玩耍的人挤得满满的。即使是赤身裸体，许多人还是竖起大拇指向你友善地打着招呼。

　　东角是个旅游城市，街道整齐并且很热闹，两旁的小店铺卖着各种的旅游纪念品。各种皮肤，讲着各种语言的人在里面讨价还价。傍晚时分，海风吹来，天气还有些凉意，给人感觉很有些法国南部海边小城的风格。这里充满了既真实又浪漫的海滨情调，你到处可以看到一只胳膊夹着一个热水瓶，一个手里拿着一个马黛茶壶的人，他们或坐在海边或走在路上，无休止地喝着马黛茶，即使是二十岁的女孩子也是如此。这种殖民时代留下的习俗，为海滨的浪漫平添了一种懒散。


　　最古老的教堂

　　圣礼教堂是乌拉圭最古老的教堂。自从17世纪末修建以来，曾多次被毁。最严重的一次损坏发生在1823年，当时装炸药的圣器室爆炸了。虽然经过修复，教堂还是失去了原有建筑的统一风格。但教堂中殿还保留着一些让人赞叹的艺术品，其中包括一幅16世纪的圣坛背壁装饰画，一幅17世纪的圣家庭画和一尊用巴拉圭桃花心木雕刻的阿西西的圣方济各塑像。教堂唯一幸存的部分是它修建于1695年的廊柱。

　　就在这座教堂广场中间，考古学家成功地确定了葡萄牙总督瓦斯康塞洛斯宫殿的确切地址，宫殿本身早已荡然无存。但考古学家勘校了不少殖民时期的市政规划图，从而得以确定了外墙的位置，并在1000平方米的地面上重现了宫殿的每一面墙和隔墙的布局。

　　虽然人们已经对萨克拉门托镇进行了广泛的研究和挖掘，但这个古老的小镇仍没有泄露自己动荡历史中的全部秘密，有许多谜团还有待考古学家去破解。

　　牛的国度

　　乌拉圭全国总人口只有360万，却拥有2500万只羊和1000万头牛。也就是说，平均每个乌拉圭人有7只羊和3头牛，堪称世界上人均拥有牛羊最多的国家。

　　乌拉圭人一日三餐离不开牛肉。早上他们喝牛奶、吃肉肠；中午和晚上都吃牛肉，其中又以烤肉居多。乌拉圭烤肉以牛肉为主，无论日常生活还是盛大宴会都是如此。有人说，南美足球运动水平高，一个重要原因就是运动员从小吃牛肉的结果。

　　烤肉可谓乌拉圭的一道风景线。在街头，烤肉馆随处可见。在郊外许多公园中，政府也修建了不少烤炉，自带牛肉和柴火的游人可随意使用。在河边和森林开阔地带，也能常看到用几块石头临时支起的烤炉，行人摘些桉树枝就可以烧烤。遇到盛大节日或欢迎贵宾，则用烤全牛招待。


　　亦苦亦甜的马黛茶

　　乌拉圭人日常生活离不开茶，他们喝的不是普通的茶，而是一种叫马黛的茶。

　　饮马黛茶从17世纪开始，一直延续至今。在乌拉圭，无论是在政府官员的办公室还是在平民百姓的家中，招待客人最常见、最讲究的就是马黛茶。甚至在户外，他们也会随时从背上的小包里或汽车的后备箱里取出专用的热水瓶和马黛茶沏茶畅饮。

　　马黛茶的茶叶是一种小灌木的叶子，叶色深绿，味苦。这种小灌木生长在温暖潮湿的气候环境下，主要产地是巴西、阿根廷和巴拉圭。茶壶一般用当地的葫芦做成。壶外壳用牛皮包制，做工考究。有的还在牛皮上刻制了各种图案。喝茶有专用的金属吸管，长度25厘米左右，一头是圆的，另一头是扁的。他们把马黛茶碾成末，用温水冲泡。这与邻国阿根廷人用开水冲泡有所不同。

　　由于马黛茶与人们日常生活有密切联系，所以在乌拉圭当地的语言中也经常出现马黛茶。例如，人们常说苦马黛表示忠诚与坦率；甜马黛表示友谊；烧开的马黛表示仇恨；冲淡的马黛表示白痴。乌拉圭人喝马黛茶，就像中国人喝茶一样，不仅是一种生活习惯，也是一种文化。

　　关于狂欢节

　　一年一度的乌拉圭狂欢节每年在乌拉圭首都蒙得维的亚开幕，狂欢节将历时近一个半月。 乌拉圭狂欢节是从20世纪流传下来的民间娱乐活动，特点是时间长、参与面广、内容丰富。狂欢节一开幕，很多乌拉圭人便涌向街头参与这个年度盛会，美丽的女郎，逗乐的小丑，还有把脸涂得花花绿绿的游客。乌拉圭人熟悉的传统节目——击鼓表演也将加入节日游行的队伍。

　　Tips

　　具体安排：

　　２月初Carnaval狂欢节（“圣周”前40天，放假2天）

　　２月初Llamadas召唤节（狂欢节后的第一个周五，乌拉圭特有的民族节日。）

　　1．银行：夏季周一至周五营业时问为13：00～17：30，冬季则为13：00～17：00，货币兑换只能在银行进行。

　　2．小费：饭店和餐馆收取账单金额10％以上的税收和服务费，此外还期望得到10％的小费；行李按件数付小费；出租车小费为10％；美发也为10％；咖啡店为15％；客房服务和博物馆导游也要付一点小费。

　　3．电压：220伏特，50赫兹。

　　4．卫生间：除茶馆、酒吧和加油站之外，其他地方难以找到卫生间。女卫生间称为Elias或Damas，男卫生间称为Ellos或Caballeros。如厕不用付费，但女卫生间期望得到小费。

　　5．时差：GMT—3，比北京时间晚11小时。

　　住宿

　　乌拉圭饭店的房价比较合理，虽然夏季略高一些。有些饭店在4月1日后停业。埃斯特角城饭店的房价比首都高20％，特别是在狂欢节期间。饭店最好提前预订，特别是在夏季。蒙得维的亚的主要饭店有：

　　加利福尼亚饭店(California，位于San Jose1237／99)

　　哥伦比亚宫殿饭店(Columbia Palace，位于Reconquista 468)

　　美洲大饭店(Grandtotel America，位于Rio Negro 1330)

　　伦敦宫殿饭店(London Palace，位于Rio Negro 1278)

　　总统饭店(President，位于Avenida 18 de Julio 1038)

　　交通

　　加拉斯科(Carrasco)国际机场距蒙得维的亚市中心21公里，乌拉圭航空公司(Pluna)在蒙得维的亚与里约热内卢之间有定期航班。机场至闹市区全天都有旅客班车，出租车至晚上23点。出境时须缴纳机场出境税。

　　购物

　　商店周一至周五营业时间为9：00～19：00，周六12：30起歇业。蒙得维的亚主要商业区位于自由广场(Plaza Ubertad)至独立广场(Plaza Independencia)之间的街道上。值得购买的物品是皮革制品与毛皮，如羚羊皮、海豹皮、小马皮、河鼠皮（既厚实、柔软又颜色亮泽)、小牛皮、麂皮以及它们的制品，如皮夹克、手提包、长围巾等。