《煮泉小品》－

        今天读来《煮泉小品》，其中一段这样写道：“茶自浙以北者皆较胜。惟闽，广以南，不惟水不可轻饮，而茶亦当慎之。昔鸿渐未详岭南诸茶，仍云‘往往得之，其味极佳’。余见其地多瘅疠之七，染着草木，北人食之，多致成疾，故谓人当慎之，要须采摘得宜，待日出，山霁露收岚净可也”
       
         过去古时和今时的采茶时间也是有些差别。 陆羽《茶经》中说：阴天不采茶，只有晴天清晨有露水是采。《大观茶论》中亦说：“撷茶以黎明，见日则止……” 现今的采茶时间似乎是7－11am 这个时间时间是最佳的。如果按照现在的采摘时间，那田隐翁这么说是有道理。等日出了，露水尽了，雾气散去了，再去摘。 但是这个“瘅疠之气，染着草木，北人食之，多致成疾”，我就不明白了，这南地的草木是经年累月的长在哪里，这也是经年累月的染着瘅疠之气，也是中毒不浅，只单凭入日后采摘，就喝着放心了。那跟打了农药的茶，就在在茶壶里洗洗，有什么区别啊。
        
         田隐翁这么说，缘由到底从哪里来，实在搞不清楚。莫不是这田隐翁也有什么地域歧视，哈哈！ 再想也不对啊，这田子艺博学多闻，放浪不羁，为人也是有名士之风， 不置于此吧。
         所以说呢，他姑且这么一说，我也就姑且这么一读。至于喝了闽，广茶，有没有疾，那就等什么研究机构搞个名堂吧。