褒排骨莲藕汤

排骨瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,消除水肿;

几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜等药理作用. 常喝它,有益养身.

做法:

(1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时; 薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用.

(2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒及姜片少许.

(3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.